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唯一典藏! 手作巧克力甜點: 以溫柔調味的30道幸福配方

唯一典藏! 手作巧克力甜點: 以溫柔調味的30道幸福配方

作者 : 飯塚有紀子

出版社 : 大邑文化

可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


經典巧克力+人氣甜點=雙倍的幸福滋味
精心挑選網路票選回購率最高和最受歡迎的巧克力甜點,
不需烤箱,也能製作出冰涼滑順的口感。
不論快樂或悲傷,任何時候吃上一口,
手作巧克力甜點的溫柔,都能讓你暖心又暖胃!


☆橫式開本編排,有如邊看影片邊做甜點
本書特別以橫式開本編排,每道食譜的作法都放在一個跨頁裡,不用邊做邊翻頁。步驟圖從左而右的配置,有如邊看影片邊做甜點。

☆步驟圖以大尺寸呈現,重點一目了然
本書的步驟圖特別以大尺寸呈現,讓讀者可以清楚看到每個甜點的製作過程和細節,不用對照作法說明就能開始動手做。

☆10個步驟就能完成,成功率100%
每道點心皆在10個步驟就能完成,而且step by step重點解說,即使是初學者或是有過失敗經驗的人都能上手。

☆精選人氣巧克力甜點,展現心意的最佳伴手禮
當經典的巧克力製作成布朗尼、瑪徳蓮、慕斯、奶酪、熔岩巧克力蛋糕等甜點,再加上簡易的包裝,無論何時,都是展現心意的最佳伴手禮。

☆獨家公開製作小撇步,甜點不NG
擔心隔水加熱後,會有油水分離,或是表面凝結固定後有氣泡影響視覺等問題嗎?作者不藏私公開解決小撇步,讓你的製作過程更加順暢。


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作者介紹

■作者簡介

飯塚有紀子
料理研究家,食物調理搭配師。
大學時期就開始學習做各式甜點,並於2000年開設小班制的烘焙教室「un pur…」,推廣許多在家中即可製作的簡易甜點,獲得許多人的支持。著有《簡單甜點:所有的步驟都在10張圖片裡》(雷鳥社)、《午後三點的菓子教室:想吃就做!24道初學者也能立刻上手的經典點心》(NHK出版)、《就想做給你吃!簡單手工甜點》(主婦之友社)、《不必秤的超輕鬆甜點:不用準備電子秤&不需斤斤計較公克數 隨時都能簡單做的餅乾、蛋糕、布丁》(KADOKAWA∕中經出版)等。

■譯者簡介

陸蕙貽

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