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世界末日前必吃的50種夢幻食材: 沒吃過這些, 絕不能死!

世界末日前必吃的50種夢幻食材: 沒吃過這些, 絕不能死!

作者 : 丸岡武司

出版社 : 出色文化事業出版社

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書!

連最挑剔的味覺,都會感動的原始美味,
『只要吃下一口,就會深深烙印在你的記憶裡!』


『沒吃過這些,絕不能死!』

樂天市場夢幻食材室創辦人丸岡武司,出生於日本代代相傳的食品批發世家,
從國中開始就負責採購法國食材,
以「世界末日前必吃的東西」角度出發,
精挑50種美味絕倫的世界食材!

走遍義大利、法國、西班牙…,收錄歐洲最經典的的究極食材
將整個人生賭在尋找夢幻食材的狂熱分子,
丸岡武司滿足了許多嘴巴很刁的顧客。

本書則是從他親自到產地精選的一千多種歐洲食材中,
嚴選出最受好評的夢幻逸品。比如:

●被譽為「世界第一」的羅伯特先生的羅勒醬:擁有超級完美的青醬比例
●18個月熟成的帕爾瑪火腿:如果一輩子只能選一種生火腿,選它就對了!
●充滿小麥香的Vicedomini義大利麵:光是鹽水煮就很美味,小麥的香味完全不同
●芙朗格公司的生鮮冬季松露:它就是無可無可取代一道夢幻食材。
●被稱為最美味的雞肉MIERAL公司的布雷斯雞:使用純粹的牛奶,用放牧的方式餵養雞
●巴斯克產的鴨肝醬:非常接近高級奶油的口感,只要吃過一次絕對會想念。

◎不是世界第一就是唯一的美、味、食、材!

到底是怎樣的食材,能收服世界最挑剔的味覺?
芝士、牛肉、義大利麵、火腿、雞肉、鵝肝、番茄醬、青醬…,
這些所謂的夢幻食材,之所以被稱為「夢幻」,
有些是因為有效期限很短、生產地特殊的氣候條件,加上製作的專家很龜毛,
所以製作的量非常少!

◎「不只是美食書,美味背後的故事更精彩動人」
有人拚命地生產,完全不在乎賺不賺錢。
為了讓這些人,能夠在更好的環境下繼續生產,
本書作者想讓全世界知道他們的故事。
透過照片,認真地傳達出生產者對於飲食及環境的誠實與真心,
生產者發自內心,希望大家都能享用美食的溫柔。

◎網購食材的頂點!改變人生味覺記憶的小奢華
這些頂級食材是可以買得到的,並非遙不可及,而且價格並不如想像中貴,不過經常是限量、缺貨。但作者保證「吃到這些夢幻食材的一瞬間,讓人感動與幸福的記憶,絕對會留下來!」

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作者介紹

■作者簡介

丸岡 武司
追求極致美味的狂熱份子
高級食材採購專家

1976年出生於金澤,從小就住在東京,在經營法國菜食材批發的家庭裡長大,從國中就開始幫忙家業,培養出分辨食材好壞的眼光。學校畢業後進入起司進口公司,然後獨立創業。2007年,在日本樂天購物平台上,開了「夢幻食材室」,在網路上販賣自己親自去採購回來的世界各地珍貴食材,滿足了許多嘴巴很刁的顧客,Dresstable股份有限公司的董事長。

日本樂天市場夢幻食材室 http://www.rakuten.ne.jp/gold/hi-syokuzaishitu/
這是以「來自世界各地的美味食材」為賣點,將世界各地的美味食材送到每個家庭的樂天市場網路商店。想把一流生產者的食材及想法介紹給消費者,希望大家都能認識這些日本沒有的珍貴食材。結果反而是自己深深地愛上了這些食材,喜歡這些食品的心情都快要從體內滿溢出來了。或許只是小小地犒賞自己一下,但是這些食材具有無時無刻都能讓人露出笑容的魔力。我們相信這是可以改變人生的。

■譯者簡介

賴惠鈴

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