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藥食同源的本草綱目養生圖解: 本草養生圖鑑解讀

藥食同源的本草綱目養生圖解: 本草養生圖鑑解讀

作者 : 陳偉

出版社 : 德威國際文化事業有限公司

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定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


藥食同源的本草綱目養生圖解
一學就會的家常保健食譜;完全破解食物的養生奧祕

常見病和慢性病之養生圖譜;不同年齡段的食物補養計畫;不同體質人群食物調養方案;一年四季重要養生食物首選。
藥王孫思邈說:「安生之本,必資於食」。食藥同源,食物也像中草藥一樣,有性味之分和養生治病之功效。在日常生活中,不同性味、功效的食物,就可達到相應的養生、食療目的。
美味食物有什麼養生奧妙?如同人體由骨骼、血、肉、皮膚等組成一樣,維持生命正常運轉的物質由七大營養素構成,它們分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水及膳食纖維。七種營養素缺一不可,每一種食物都有它的「特別功效」,對於這七種營養物質,只要巧加利用就能產生養生保健的作用。
本書將經典中抽象的養生理論,落實到日常生活中最天然、最常見的食物上,使廣大讀者能夠看得懂、學得會、做得易、用得靈,是本書的編寫宗旨,希望食物養生走入每個人的生活,使每個家庭都健康、快樂地生活。
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作者介紹

■作者簡介

陳偉 醫師
中國醫師協會營養醫師專業委員會常委、中華醫學會科普學分會中青年委員、協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師。曾發表學術論文十餘篇,從事臨床疾病的營養治療以及大眾健康的宣傳教育工作。
現任《中國社區醫師》、《糖尿病之友》、《藥物與人》、《糖尿病天地》等雜誌編輯,從事科學普及工作。著有《科學新概念》、《營養醫生活補鈣》等十餘部科學與醫學書籍。

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