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丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略 (2016/附學科測驗卷)

丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略 (2016/附學科測驗卷)

作者 : 全華餐旅研究室

出版社 : 全華圖書股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 400

售價95折, NT380

內容簡介


1.根據勞動部勞動力發展署最新公告丙級飲料調製內容(2015.8.17最新公告)編寫而成。
2.從報考、備品、刀工、調製、善後處理,到最後的學科題目一路攻略到底。
3.刀工附有圖解、以紅字標示易失誤處的重點,精準掌握應考秘訣。
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作者介紹

■作者簡介

全華餐旅研究室

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