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果醬二三事: 22種時令水果 X 手作果醬 X 果醬料理

果醬二三事: 22種時令水果 X 手作果醬 X 果醬料理

作者 : Jacqueline Ng

出版社 : 萬里機構.萬里書店

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 400

售價9折, NT360

內容簡介


本書作者幼時生活在鄉間,後回香港讀書,但鄉間的慢活生活一直留在心底而無法忘卻。終於幾年前下決心辭去中環律師樓的工作,嘗試自己手作果醬,未料大受歡迎。本書挑選春夏秋冬四季的20來款時令水果,教你製作出一份份滿含心意的手作果醬,並介紹與果醬相襯的食譜。每篇都有一段與水果有關的親身回憶故事,從中可看到作者的心路歷程。
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作者介紹

■作者簡介

吳嵐(Jacqueline Ng)
年幼在鄉間跟著祖父母生活,每天生活在大自然中;其後回港入學。2007年於澳洲留學畢業後回港,在律師樓當祕書工作五年後,決心辭去工作,重整生活。期間因婆婆生前遺下的一盆年桔開始製作果醬,並跑到不同自由市集擺攤試賣,結果大受歡迎。

於2013年網上facebook成立「Jam Story果醬二三事」專頁,每星期於本地有機農場與市場搜購時令水果,依照不同功效、口感、香味、甜味,配搭出90多款口味,更推出原創季節養生果醬,獲各大傳媒報導推薦;次年在葵涌設立果醬工作室「Jooove Life」,從此與鮮果展開長期對話。

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