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無添加! 原味手工麵條

無添加! 原味手工麵條

作者 : Honney

出版社 : 研出版

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 390

售價9折, NT351

內容簡介


工作過後,想跟家人好好吃一頓健康又可口的麵條?
市販的麵條卻太多添加物,防腐劑、色素與添加劑,
對身體沒有益處,吃下去卻無法避免?

其實,只要花一點點時間,
用最天然、最簡單的麵粉、雞蛋、鹽與水,
就能製作出美味、可口及彈牙的各種麵條!

還可當成親子活動,跟家人一起動手,
加入健康的食材,搖身一變各種味道的特色麵食,
想享受天然滋味,還有甚麼難度?

【千變萬化!別小看麵條這回事。】
作者 Honney 最喜歡跟麵粉玩遊戲,不論是麵包、烘焙或麵條也一律喜愛!平常最愉快就是跟孩子一起在家,動手製作麵條。別小看製作的材料簡單,只要運用書中介紹的 12 種麵條切法,就能製作出不同的麵種,包括幼麵、粗麵、烏冬、千層麵、絲帶麵、蝴蝶粉、螺旋粉、餃子皮、意式雲吞等,由你親手做出來!

【添加健康食材,磨成粉末變出新口味。】
孩子不愛吃蔬菜與健康食材?Honney 教你透過石磨或電動研磨機,將各種乾濕食材變成粉末,混進麵條中就能造出自己專屬的特色麵條!透過加入不同食材,還能製作出色彩意想不到、卻純天然的效果!想知道如何製作出天虹七色的麵條?Honney 跟你一一道來!

【麵條只能湯煮?用心思就能煮出驚喜。】
煮來煮去就只是懂得用湯煮麵?其實只要花一點點心思,就能煮出中日意韓等地的特色麵食,由意式雲吞、千層麵、沙律到涼拌一樣有!
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作者介紹

■作者簡介

Honney
從小就喜愛 DIY,
有 10 多年的烘焙經驗。
愛手作麵包、蛋糕、麵條…
喜歡跟麵粉玩遊戲,
喜歡不斷研究,
喜歡在親手做出不同的食物
從中得到的那種滿足和幸福感覺。
在親手製作的過程中,知道自己用了甚麼材料,
給最愛的,吃得不是更放心嗎?

Facebook 專頁:Honney's Kitchen

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