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一起, 微醺: 認識這世界的美妙旅程

一起, 微醺: 認識這世界的美妙旅程

作者 : 韓良露

出版社 : 大辣出版股份有限公司

可訂購

定價 : NT 399

售價79折, NT315

內容簡介


微醺人生 

微醺,是一種我以為是人和酒之間最美好的親密關係,
是身體開始柔軟、腦子開始放鬆、靈魂開始奔馳的時刻。
微醺之旅要慢慢品酒、細細體味。
因為有了酒為旅伴,才讓我拜訪了世界上許多迷人的酒鄉,
酒也帶領我認識了不同國度的風土民情。
因為酒,生命中某些情感的片刻,化成了永恆的記憶。

飲酒無數,總忘不掉第一次喝啤酒、喝威士忌、喝冰凍伏特加、喝琴湯尼、喝血腥瑪麗的滋味。之後再喝,都像是回味第一次的滋味,就像許多的愛情,都不過是重溫初戀的悸動一般。 飲酒,記憶的不只是酒,還有難忘的人事。誰人曾與你共用酒杯,誰人曾為你倒酒、調酒,誰人曾和你飲酒時交換迷茫的眼神,誰人在酒後酩酊時對你傾訴,誰人曾留你獨飲哀傷的酒,誰人又期盼著和誰月下共飲…… 台北酩酊,酒也酩酊,情也酩酊。匆匆數十載,歲月也酩酊,如露亦如電。 本書,不是為了這些一醉解千愁的人所寫的,是為了那些能把酒當成探訪美好人生的幸福旅伴的朋友。

另,邀請良露的夫婿以及朋友們寫下與良露一起暢快飲酒的美好時光:
朱全斌(良露的先生、台灣藝術大學傳播學院院長)
陳怡蓁(趨勢科技文化長)
許悔之(詩人、有鹿總編輯)
黎煥雄(導演)
王嘉平(J-Ping主廚)
黃麗如(《酒途的告白》作者、資深旅遊記者)
黃健和(大辣出版總編輯)

以及附上書中描述的10款經典的雞尾酒譜、故事與插畫。

我不在酒吧,就是前往酒吧的路上……

狂戀雞尾酒
喝雞尾酒的年華,我還正抓住青春年少的尾巴,飲酒作樂的記憶,和當時激情晃盪的生活緊密相關,如同變化多端的雞尾酒一般;每一種酒款都新奇好玩,就像當時的感情生活花樣百出一樣,即使不敢讓戀人數量如同上百種酒款,但與戀人變化的感情卻比上百種酒樣更讓人眼花撩亂。

蘭姆酒黑靈魂
蘭姆酒是調製熱帶雞尾酒的最基本底酒,而熱帶地區也常常和殖民地有關,不管是西印度、夏威夷、南洋等,所以蘭姆酒的悲歌,也是熱帶雞尾酒的悲歌。但喝熱帶雞尾酒的人卻很少想起悲涼的往事,相反地,熱帶雞尾酒總給人一種陽光明媚、熱情、歡樂、興奮、刺激的感覺。

清酒吟釀 講究喝吟釀的人,要純飲,像品嘗純麥芽威士忌一樣,這樣才喝得出吟釀特有的香氣。如果非要拿吟釀配菜,最好搭配一些口味清淡的日式小菜,而且不宜紅燒、酸漬,挺好的是灑了鹽用小火烤過的銀杏。
冰封伏特加 冰凍伏特加透明如膠,看起來實在不像是會讓人聯想到愛情的酒。但要小心這種酒,喝時冷冷的不當回事,就像某些情人偶然邂逅,原本只是交換短暫的體溫,卻不料日後變成天雷地火的傷痛。

純麥芽威士忌精神 純麥芽威士忌酒必須單獨品嘗,最好不要加冰塊。飲時,我最喜歡用的是小水晶杯,剛好握在掌心中,讓掌心的暖氣逐漸溫熱琥珀色的金液,讓麥芽香氣慢慢上昇,那股香味嗅入鼻端,會化成千縷萬絲的誘惑分子化合物迴盪在鼻心。
馬德里酗酒館 西班牙人上酒館,有種特殊的風氣,即喜歡朋友三五成群,選定一個區域,在每家酒館分食該店的拿手Tapas(下酒菜),然後再換一家酒館嘗新。這樣一家換過一家,有時一晚下來可以去上五、六家或八、九家酒館。一路上眾人談談笑笑,又可齊聲討論不同酒館自釀啤酒的高明程度及下酒菜的口味,這種換酒館玩的活動,還有個專門名詞叫「Tapeando」。

倫敦寂寞馬丁尼 如果要選一種雞尾酒來代表寂寞的話,我會選馬丁尼(Martini)。曾經有一部電影叫作《尋找好酒吧先生》(Looking for Mr. Goodbar),敘述一位單身女子在單身酒吧尋找一夜情的故事。我常覺得那個女子不管置身在哪裡,她叫的雞尾酒一定是馬丁尼。為什麼呢?這樣的聯想,其實是先從馬丁尼酒的外觀而來。
當我第一次在酒吧點了這杯酒後,就深深為它的外貌著迷:扁薄透明的雞尾酒杯,有如一朵冰雕的荷花,酒杯上沾著水滴,再加上酒杯內彷彿白霧的冰凍琴酒加乾苦艾酒,有種強烈的疏離感,而沉澱在杯底那顆小小的青橄欖,則有種說不出的蕭索感。這顆酒中青橄欖,每每讓我覺得有種充滿誘惑性的寂寞,彷彿一位坐在單身酒吧中落寞的女子。
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作者介紹

■作者簡介

韓良露(1958-2015)
食家、旅行家、生活家、作家、非典型知識分子、公益文化推廣者;種種興趣、專長、投入與身分,讓她成為豐厚多元的文化人。16歲開始於詩刊發表現代詩,開啟寫作之門,寫作觸角廣及影評、散文、電視和電影劇本等,曾獲台北文學獎、新聞局優良劇本獎、廣播金鐘獎、電視金鐘獎多項殊榮。

2006年起成立「南村落」,以藝文社會企業方式介入推廣、舉辦超過千場文化活動,重新詮釋在地文化,並因此榮獲2013年「台北文化獎」個人獎,被盛讚為「城市的文化魔術師」。2015年,以《良露家之味》榮獲圖書類金鼎獎。

著有《美好生活,其實很簡單:韓良露和李漁的「閒情偶寄」》《狗日子‧貓時間:韓良露倫敦旅札》《上昇星座:生命地圖的起點》《露水京都》《樂活在天地節奏中:過好日的二十四節氣生活美學》《良露家之味》《文化小露台》《台北回味》《愛情全占星:了解愛情原動力,學習完美的親密關係》《小飲,良露》等作品。


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