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SAVVY (12月/2016)

SAVVY (12月/2016)

出版社 : 京阪神エルマガジン社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


世界第一的大阪
「昆布是大阪最值得驕傲的文化」,這是「昆布土居」的第四代老闆所說的話。為了大家可以更了解昆布的美味,除了堅持傳統做法之外,更到各小學舉辦活動來向小學生宣傳昆布的重要性。而目前在大阪最受矚目的料理就是咖哩,從酒吧、居酒屋到咖哩專門店…近年來在大阪增加了許多咖哩店,而且不只是印度咖哩或者是斯里蘭卡咖哩,還有許多全新創作的美味咖哩料理。

大阪看似什麼都有但似乎什麼也都沒有,出乎意外有許多人都抱持這樣的想法。因為是大都市,所以基本上街景也和日本一般的大都市一樣,但大阪卻有其它都市所沒有的魅力,那就是展現大阪獨特世界觀的店家、充滿人情味的美味料理以及甜點,還有專業到令人驚嘆的專門店以及人間國寶級的人物…因為這些而讓大阪成為世界第一。

P.20-世界第一的啤酒 (左下圖)
大阪釀酒廠所釀造的箕面啤酒,連續7年在世界大賽中獲得金牌。
P.27-世界第一的伴手禮 (右下圖)
從八百源來弘堂的肉桂餅到前田豆腐店的豆腐布丁…在這將要介紹大阪第一的伴手禮。



P.42-世界第一的咖哩激戰區 (左下圖)

近年來在大阪最受矚目的料理就是咖哩,除了咖哩專門店之外,許多酒吧或者是居酒屋也有提供咖哩。
P.47-世界第一喜歡鮪魚的店 (右下圖)
位於鶴橋市場的鮪魚專門店,來到這裡可以吃到各種美味鮪魚料理。



P.50-在世界第一意外的場所裡竟然有北歐設計 (左下圖)
看起來就像是一般民家,但卻是北歐設計巨匠Arne Jacobsen的專門店。
P.52-想要成為世界第一的大阪品牌 (右下圖)
水彩畫家伊藤尚美的織布品牌「nani IRO」以及陶藝作家伊藤利江的陶器品牌「BIRDS' WORDS」,這2個品牌的共通點就是誕生字大阪的品牌。



P.60-世界上最喜歡民藝的男性 (左下圖)

從10代開始迷上民藝並且從20代開始到處在古童街尋找珍貴的民藝品,日本民藝的傳道師川見直通所開的民藝店「HIFUMI民藝店」。
P.66-目標是成為世界第一的壁紙博物館 (右下圖)
不希望大家認為日本只有白色壁紙,目標是成為世界第一的壁紙博物館。


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