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Amy的英式悠閒下午茶食光: 100道必學、好吃又好做的超人氣英國茶點

Amy的英式悠閒下午茶食光: 100道必學、好吃又好做的超人氣英國茶點

作者 : 冉庭恩 (Amy)

出版社 : 日日幸福事業有限公司

可訂購

定價 : NT 450

售價79折, NT356

內容簡介


◎依照英國午茶習慣,搭配不同茶點
英式午茶有分Low Tea下午茶、High Tea餐前下午茶、Royal Tea皇家下午茶,每種午茶,Amy都精心幫你挑選適當的茶點。不管你是想獨享午茶時光,或是邀三五好友談心,或想品嘗奢華的下午茶,您都可以做出你想要的點心。

◎英式甜點、鹹點一次教給你
傳統英式下午茶三層點心架,最下面一層是三明治和其他鹹點,中間是司康和餅乾,最上層是各式蛋糕和甜點,本書43道甜點+42道鹹點+10道醬料+5道飲料一次教給你。最特別的是Amy還教你做各式醬料,貼心地告訴你利用醬料還可以做出更多變化的茶點。而下午茶不只可以喝紅茶,還可以搭配咖啡、奶昔或調酒,就讓Amy告訴你英國人常喝的下午茶飲料。

◎Step by Step,超過1200張照片完全圖解,製作方法超簡單
製作英式下午茶茶點其實比你想的還簡單,沒有任何料理經驗沒關係,只要按照Amy的步驟一步一步做,好吃又好看的點心馬上做出來,享受悠閒下午茶不用等。

英式下午茶點心當然是由英國廚師來做最正統。
來自英國的台灣人妻美女主廚Amy,不藏私地分享100道最道地的英式下午茶點心,
讓你在家就能享受悠閒的下午茶時光,不用出門也能在家當貴婦!

●想要享受悠閒的下午茶時光其實很簡單,就讓Amy教你用最簡單、最輕鬆的方式,做出100道可口美味的正統英國茶點。
●再找一個閒適的午後,可以悠哉一人,或邀三五好友,拿出自己珍藏的茶具,泡上一壺濃醇香的紅茶,你也可以好好寵愛自己。
●學學英國人享受生活,優雅從容的過日子,讓自己暫時脫離生活與工作壓力,擁有一個優雅、美好的下午茶時光,明天又可以從容地面對各種挑戰。

Amy說:
「只要一步一步跟著簡單的步驟,你會發現即便是沒有任何料理經驗的人,也能夠輕鬆完成每一道我精心設計的食譜。更重要的是,我希望你能享受料理的過程,生命是很珍貴的,應該要盡可能的創造幸福和樂趣。」


畢業於全英國餐飲學校第一名的Amy,把她想念英國故鄉的美好化做一道道精緻的茶點,下午茶中三層點心架上的三明治、司康、蛋糕等各式各樣鹹點與甜點,Amy一次教給你!!!

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作者介紹

■作者簡介

冉庭恩(Amy)
台灣人妻英國美女主廚

3歲就會烘焙甜點的天才小廚師,19歲時,就以全英國餐飲學校第一名優秀成績畢業的台灣人妻英國美女主廚Amy;踏入社會後的第一份工作,即是擔任Butcher and Beast Restaurant主廚,料理經歷長達20年。英國籍的Amy,因為談了一場異國戀,即勇敢地嫁來台灣。雖擁有一身好廚藝,卻願意陪著先生在路邊擺攤賺取辛苦錢,爾後夫妻兩人也開設了台灣第一間傳統英式料理餐廳「英國奶奶」。

Amy從小深受媽媽與奶奶的料理態度影響,自幼兒時期就開始實際參與點心製作以並學習廚藝。她看待食譜配方與製作方法的態度,反映出她樂觀認真的精神,與居家喜好研發的個性。由於擁有一身好廚藝,常是各大電視節目邀訪的對象,包括《康熙來了》、《美鳳有約》、《TVBS 一步一腳印 發現新台灣》、《型男大主廚》……等。

著有《風靡全球:英國奶奶最愛的100道經典手工甜點》、《不只是炸魚薯條:艾米的70道英式家常烤煮美味》

Facebook:Amy的英國奶奶經典料理www.facebook.com/amyrattigan.chef

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