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新手的咖啡器具輕圖鑑: 達人分享煮咖啡技巧、使用心得+新手選購指南

新手的咖啡器具輕圖鑑: 達人分享煮咖啡技巧、使用心得+新手選購指南

作者 : 郭維平

出版社 : 朱雀文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 450

售價9折, NT405

內容簡介


●8種沖煮器具全角度介紹大集合,收錄範圍廣,CP值高!
●每種器具都搭配全身照、細部照,圖解特色和使用注意事項。
●增加咖啡達人使用器具的心得分享和建議,跟著學快速上手。
●全方位廣選所有咖啡沖煮與周邊器具,讓咖啡新手買物不徬徨。
●step by step各種器具的沖煮步驟,自家製作咖啡的最佳教科書。
●加入作者的「私心推薦」、「新手推薦」、「使用建議」等單元,跟著達人選購器具最輕鬆。

For Beginners!My Best Coffee Selection
在家煮咖啡,購買相關物品入門
沖煮器具、周邊輔助小工具大圖解,詳解各種商品特色!


給咖啡新手、咖啡控,和咖啡器具愛好者!
本書是專為咖啡新手設計的器具輕圖鑑,收錄手沖咖啡、虹吸式咖啡壺、法式濾壓壺、愛樂壓、土耳其壺、越南咖啡滴漏器、摩卡壺、義式咖啡機等8種沖煮咖啡的相關器具,以及拉花鋼杯、奶泡壺、咖啡杯、烘豆手網等咖啡周邊小物。針對每種器具圖文詳細解說,並給予使用和購買的建議。建議咖啡新手仔細閱讀本書圖文再選購,亦可當成一本器具使用心得報告書,或者純欣賞這些美麗的器具。

滿滿的圖片與說明,包含〈CHAPTER1手沖咖啡器具〉、〈CHAPTER2其他沖煮器具〉、〈CHAPTER3周邊小器具〉三大章節,圖文解釋8種沖煮咖啡、5種濾杯操作、打奶泡、簡易烘豆技術教學,另加入「私心推薦」、「新手推薦」、「使用建議」、「咖啡二三事」等小單元,補充咖啡與器具的相關常識。讓咖啡初學者能按圖操作,在家成功沖煮一杯咖啡。
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作者介紹

■作者簡介

郭維平
2014台灣「咖啡掛耳包競賽」第一名達人
現任
313咖啡魔豆屋負責人 

經歷
2014~2017台北精品咖啡商業發展協會副理事長
2013~2014台北職能發展學院「咖啡師評定」評審長
2008~2015台灣咖啡生豆評鑑 評審∕主審
2013 WSC世界杯虹吸壺大賽台灣選拔賽主審、台北市咖啡節評審、台北市咖啡館評鑑評審、台北咖啡拉花大賽評審 

證照
英國City&Guilds咖啡調配師 認證訓練講師、評審
美國精品咖啡協會(SCAA):CQI Q Grader杯測師、金杯、講師、烘焙師認證
台灣大學咖啡官能鑑定、巧克力官能鑑定、丙級飲料調製 

得獎
2014台北咖啡掛耳包競賽 黑咖啡組第一名、創意咖啡組第三名 

著作
《手沖咖啡的第一本書》

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