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美魔女月子餐

美魔女月子餐

作者 : 黃于芯

出版社 : 幼獅文化事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 420

售價9折, NT378

內容簡介


坐月子該吃什麼?怎麼吃才能滋補營養又不發胖?相信都是產婦在坐月子期間最關注的話題。本書提供多種月子餐食譜,提供媽媽參考與替換菜色,避免產後肥胖,重拾產前好身材!有三大篇,知識篇、美魔女月子餐菜單示範篇、美魔女月子料理實作篇:湯、拌、粥、餬、飲等。

◎陳潮宗博士
美魔女月子餐 專業又獨特

坐月子是女人一生中很重要的一個調整生理機轉的時機,其中利用月子餐的調理,就顯得格外重要。正確的坐月子藥膳,除了可以促進新陳代謝、儘速恢復產婦健康外,甚至可以有效地改善手腳冰冷、怕冷、怕風、腰酸背痛……等情況。
坐月子的補膳,不是以前一成不變的麻油雞進補。正確的產後坐月子補養藥膳,是要有分階段性進補的。《美魔女月子餐》將月子餐補養藥膳分成四個階段來調理產婦,這本月子餐補膳,是市面上難得一見的,它是黃于芯醫師多年的教授月子餐心得及行醫二十餘年的經驗累積編著而成的,是以中醫的專業觀點,調製成美味健康的營養月子餐,讓「藥借食力,食助藥威」發揮到淋漓盡致。
《美魔女月子餐》用天然食材結合溫和中藥,做成可口的料理,是一本專業又獨特的月子餐補養食譜,讓坐月子變得輕鬆又健康美麗。

◎彭溫雅博士
實用又實惠 月子餐極品

坐月子對產後的婦女很重要,眾所皆知,但是要怎麼煮月子餐?要怎樣藉著月子餐藥膳來調理?卻常常令人無所適從。
坐月子的補養藥膳,要讓人吃起來有食物的美味,卻無喝藥的感覺;要有療效,卻不是亂補一通,尤其是中醫博士根據多年行醫經驗的累積,從養生的觀點所調製的月子餐,更是專業。《美魔女月子餐》具備了以上的優點,本書的食補料理,兼具美味、營養、健康,是月子餐食譜中的極品,除了坐月子可以食用外,也可做為平時的養生食補。
自古發明藥膳以來,總以湯品藥膳為主,因為人體對湯藥容易吸收外,燉煮成湯的藥膳,可以保存食材的營養與美味。清朝李漁說:「寧可食無饌,不可飯無湯。」,說明了湯品在三餐中的重要性。《美魔女月子餐》主要以湯品藥膳,來調理坐月子的四個階段。書中的料理,用天然的蔬果結合溫和的中藥,可口美味又營養,讓人有喝湯不喝藥的感覺。
《美魔女月子餐》是自產後第三天開始至滿月的補膳料理,從食材的選擇到料理製作的完成,鉅細靡遺,不僅美味營養,還能讓坐完月子的婦女,可以恢復健康美麗,實用又實惠。


坐月子 窈窕美麗又健康

俗話說:「生孩子生得過燒酒香;生不過棺材板。」說明生產對女人來說,是生死交關的時候,也是人生一個重要的時刻。
由於生產時造成的產創及出血,使產婦元氣大受損傷,抵抗力也會減弱,所以坐月子對產婦的身體恢復很重要,坐月子可以說是女人健康的一個重要的轉捩點,調養得當,不但健康恢復快速,而且可以改善體質;調養不當,不但身心健康無法恢復很好,日後可能引發許多毛病。
一個女人可以因為正確的坐月子,變得更加健康美麗!用溫和的中藥加天然食材來調理,不僅可以大補氣血,很快恢復健康,也可以改善體質。本書是介紹常見的中藥材和食材做成調理產婦坐月子的食補藥膳,既營養、健康又不增加身體負擔的月子料理。作者根據多年來在中醫師公會、救國團、勞動部職訓局教授藥膳、月子餐料理的心得,及本身行醫二十餘年的經驗編著而成的,可以調理產婦坐月子期間的身心健康,也可以幫助產後身體儘速復原,讓做完月子後,更加美麗健康,成為一個窈窕美麗又健康的美魔女。

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作者介紹

■作者簡介

黃于芯
【作者簡介】
黃于芯,79年中醫師及格第二名,廣州中醫藥大學碩士班、博士班畢業。
現任
黃于芯中醫診所院長
勞動部職訓局月子餐職訓班老師
曾任
勞動部職訓局創意養生料理班老師
仁愛中醫醫院主治醫師
救國團彰化縣團委會藥膳班老師
彰化縣中醫師公會華佗營藥膳老師

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