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一嚐世界三大料理的魔力: 土耳其道地家常菜

一嚐世界三大料理的魔力: 土耳其道地家常菜

作者 : 荻野恭子

出版社 : 台灣東販股份有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價79折, NT237

內容簡介


土耳其料理被稱為「世界三大料理之一」!

本書作者向土耳其料理名師學習,
將土耳其家常料理以容易買到的食材,
改編成無論誰都能做出到底口味的原創食譜!

在土耳其,每個家庭的媽媽都是料理高手。
作者特地到土耳其Home Stay
學習土耳其媽媽為家人精心製作的愛的料理。
更環遊土耳其全國,習得滿載大地與大海恩惠的鄉土料理
豐富又具魅力的美妙滋味,
現在只要用垂手可得的常見食材就能在家輕鬆完成!


 

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作者介紹

■作者簡介

荻野恭子おぎの きょうこ

料理研究家。主持料理教室「料理沙龍(Salon de Cuisine)」。從女子營養短期大學畢業之後,曾在各種料理學校學習世界各國的料理。為茶道石州流的教授。自1974年起,拜訪了俄羅斯及其周邊超過50個以上的國家,向家庭主婦和餐廳主廚學習料理,持續研究飲食文化。日文著作有《家庭で作れるロシア料理》(合著,河出書房新社)、《豊かな大地の家庭の味 ロシア料理》、《大地が育むユーラシアの味 ロシアの郷土料理》(皆為東洋書店)、《毎日使える おむすび便利帖》(家の光協会)等書。
網站 http://www.cook-ogino.jp

■譯者簡介

安珀

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