合理的斷食: 大自然的萬能解藥

合理的斷食: 大自然的萬能解藥

作者 : 阿諾.埃雷特

作者 : Arnold Ehret

出版社 : 柿子文化事業有限公司

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定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


「過食時代」最需要的救命常識!
遠離「黏液」帶來的衰亡,
合理的斷食是健康重生的第一步!


阿諾‧埃雷特教授是二十世紀初德國的自然療法先驅,他著名的「黏液理論」明確解釋了五十七種疾病之謎--人會生病,是因為體內被黏液阻塞。現代人--雜食者(蔬菜與肉類都吃)或是大量吃澱粉蔬菜的素食者,體內或多或少都有黏液阻塞現象,無論你有沒有生病。

埃雷特教授因而提出「無黏夜飲食療癒系統」,以期透過停止過量食用易形成黏液的食物(過多蛋白質、脂肪、澱粉),改食用不易產生黏液的食物--綠色蔬菜、水果等,來找回淨化的身體。然而,要徹底且有效率的清除體內已存在的黏液,還有一個重要的步驟,同時也是「無黏夜飲食療癒系統」裡的第二大關鍵--合理的斷食。

斷食其實是一種自癒本能,
這樣做,讓斷食成為無害的療法!


你知道嗎?動物只要有些許的不適感,就會傾向採行斷食,直到病情好轉--但人類卻拒絕了如此天然的自癒方式。如今,雖有不少專家認同斷食是「不治之症的療方」或「特效藥中的特效藥」,但仍有許多的質疑存在,其實這是因為有太多人在斷食過程中做錯了事,導致失敗或使症狀惡化--斷食其實是種無害的療法,前提是你所採行的必須是「合理的斷食」。

● 以清腸作為前置作業:斷食前最好可以先利用飲食、草本通便劑通便或進行灌腸,減少斷食者受到腸道者腐敗物的干擾。
● 以短期斷食開始嘗試:前後約三十六小時的斷食,每週一到兩次即可,就能看到有益的成效。
● 請慎重看待斷食期間的身體反應:斷食過程中會出現「好轉反應」,也可能真的出現排斥反應,必須慎重評估判斷是要停止或繼續下去,以及是否需要搭配其他措施。
● 斷食期間儘量呼吸新鮮空氣:白天儘量走出戶外,並在晚上打開窗戶保持通風。
● 斷食期間最好每天都要灌腸:身體正在進行黏液的排除,所以要盡量減少身體的其他負擔。
● 斷食期間可以喝少量的檸檬汁+蜂蜜:斷食期間可飲用少量檸檬汁或果汁,但一天不該喝超過一‧九至二‧八五公升。喝得愈少,斷食療法的運作效果就愈強烈。
● 不可輕忽的斷食後療法:斷食後的復食和相關配套措施極為重要,做錯了不只可能影響斷食的成果,還可能致命。
● 保持心情愉快:斷食的成功與否亦大幅受斷食者心態的影響,別讓自己陷入憂鬱或不悅的情緒。
● 不適合斷食的人:帶有嚴重健康問題的人不應該貿然進行斷食,可先用適當的飲食阻止黏液繼續累積。
● 斷食離不開無黏液飲食:斷食要成功,須利用蔬果並搭配「低黏液」飲食當斷食前的過渡期飲食;此外,在變得較健康後若又開始大量錯誤飲食,斷食的成果也會被抵銷掉。

埃雷特教授啟發後代許多排毒理論、斷食療法、低蛋白質飲食、果食主義、避免過度飲食等各種健康養生方法,而當中的無黏液飲食、合理斷食便是「無黏夜飲食療癒系統」的兩大軸心。《合理的斷食》概要說明了斷食法的運作原理、流程、注意事項,以及不同的斷食方法(從早餐斷食、一日斷食到急症斷食等),提供大家正確的斷食觀念。埃雷特教授還不斷在書中強調:即使書中已提供基本執行方法,但「每個人的要求條件都有所不同,一定要尋求最適合自己的建議。」

此外,書末並特別收錄7篇埃雷特教授飲食理論的相關專題,有助於讀者對其無黏液飲食和斷食的理論有更深入的了解。

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作者介紹

■作者簡介

阿諾‧埃雷特(Arnold Ehret)
先知般的健康教育者,一八六六年生於德國巴登的富來堡附近,於五十六歲時因滑倒而顱骨骨折,不治身亡。

埃雷特的祖父是一位內科醫生,父親是位獸醫,他自己則是繪畫教師。他在三十多歲的時候,被二十餘名宣告得了不治之症,大去之日不遠。雖然一度失去信心,但埃雷特卻最後走上了找尋自癒的旅程,這股毅力不僅讓他痊癒,也讓他之後得以幫助不幸的病患重拾健康。

除了自己的親身經驗,他回頭到大學修習醫學等相關知識,後來也在瑞士開設了一間療養院,接觸並治療了上千名患了不治之症的病人,為其「無黏液飲食療癒系統」和「合理的斷食」奠定了臨床基礎。他在第一次世界大戰前來到美國參觀巴拿馬萬國博覽會,同時觀察在美國生長的水果,之後因為大戰而待了下來,之後在一些自然療法療養院任職,還展開巡迴演講和課程講授。一九二二年,他在洛杉磯酒店的一場關於斷食和葡萄療法的演講結束後,在路上因為向後滑倒而重傷到顱骨,離開人世。
其影響後人甚深的代表作有:《無黏液飲食療癒法》、《合理的斷食》。

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