餐飲創業成本與管理

餐飲創業成本與管理

作者 : 鄭凱文

出版社 : 五南圖書出版股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


從創業的需求包括資金需求規劃、到成本會計的計算,以及成本的控管與評估等幾大面向著手分析,希望透過此書對於即將創業的讀者們有所助益。
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作者介紹

■作者簡介

鄭凱文
現職
國立高雄餐旅大學觀光學院 航空暨運輸服務管理系 副教授兼系主任

學歷
國立彰化師範大學商業教育學系教育學博士

研究專長
會計學、財務管理、商業教育、技職教育

證照
會計師考試及格證照
國際內部稽核師證照
Airline Customer Service 證照
Airline Revenue Management證照

著作
會計學基礎篇
會計學進階篇

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