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簡單! 美味! 最實用的鑄鐵鍋日常料理: 家有鑄鐵鍋必學! 享受熱騰騰、營養不流失、上桌有面子的家常菜

簡單! 美味! 最實用的鑄鐵鍋日常料理: 家有鑄鐵鍋必學! 享受熱騰騰、營養不流失、上桌有面子的家常菜

作者 : 藤井惠

作者 : 藤井恵

出版社 : 出版菊文化事業有限公司

※ ※ 此商品需調貨,備齊後出貨

可訂購

定價 : NT 320

售價79折, NT253

內容簡介


100%善加利用你的鑄鐵鍋!天天用才划算!

5星好評-藤井惠老師,傳授最實用的家常菜!

◎蒸。煮。烤。湯。義大利麵。烏龍麵。蛋料理。鍋品。炊飯

 

14-18cm小家庭恰恰好的時尚料理

6大特色,鑄鐵鍋天天用才划算!

 

●鑄鐵鍋料理的愉悅

1. 14-18cm,恰到好處的尺寸。

小分量的食譜意外地少。即使是少量的食材和調味量,因為鍋內是最小程度的水分蒸發,所以並不會產生燒焦或失敗。

2. 少量食材也能營養均衡。

即使只是蒸一種蔬菜,都能夠嚐出濃縮凝聚在其中的美味。又同時能夠重振疲憊的身體。

3. 只要加熱,就是那麼簡單!

鑄鐵鍋有卓越的熱傳導、保溫性以及氣密性。僅需加熱,之後就能提引出食材最大的美妙風味。

4. 營養滿點!

最短的加熱時間就能完成,因此能夠不破壞食材營養成分地完成烹調。

5. 變化豐富,吃不膩!

因為熱傳導效果佳,無論是蒸、煮、炒、炊飯等,都能夠製作出最正統的美味。

6. 可以直接上桌,也能保存。

餐桌上也是相映成趣的時尚感,放置降溫後也能直接保存。

 

完整地保存食材中的營養成分,濃縮美味

 

無論怎麼樣都沒有精神、疲倦於持續外食,就用美味料理的力量來恢復體能吧!託了這個重且高密閉性鍋蓋的福,即使是最小程度的水分,都能在鍋中有效地循環,使食材均勻受熱,因此能完整地保存食材中的營養成分。品嚐得出濃縮凝聚的甘甜美味,口腹大滿足!只要有鑄鐵鍋,天天都可以享受豐盛幸福的時刻。

 

我已經無法放手的“好夥伴”。即使是對料理不太拿手的人,只要使用鑄鐵鍋,自然也可以提升烹調能力。屬於自己的時光,希望大家也能有愉悅品嚐料理、享用美味的心情,豐富每天的身心,由衷地希望能透過這“絕妙鑄鐵鍋”讓大家確實感受美好生活。

 

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作者介紹

■作者簡介

藤井惠(FUJII MEGUMI)
料理研究家。營養管理師。
家人不在一個人的時候,傾聽身體的聲音,
自己真正想吃的食物
不用花太多時間就可以貼心地完成。
特別鐘愛日本酒和香檳。

■譯者簡介

胡家齊

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