您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

浪漫台三線款款行: 惜食客滋味

浪漫台三線款款行: 惜食客滋味

作者 : 天下雜誌人文出版特約作者群

出版社 : 天下雜誌股份有限公司

可訂購

定價 : NT 380

售價79折, NT300

內容簡介


「浪漫台三線」是蔡英文總統的重要政見,這條始自桃園市的平鎮、龍潭,經新竹縣關西、橫山、竹東、北埔、峨眉,苗栗縣的頭份、三灣、南庄、獅潭、大湖、卓蘭,至台中市的東勢、石岡、新社等,共16個鄉鎮市區、全長約150公里,是全台客庄密度最高的跨縣市客家廊道。

新政府上台後,積極推動以「文化加值」策略促進客庄經濟,累積客家文藝復興能量,並由生活、文化、生態、產業與觀光等面向,結合在地資源,共同打造一條具備歷史縱深兼具「慢遊」「慢食」「慢活」情境的「浪漫大道」,帶動青壯人才回流或移居,再造客庄新生命。

本書從食材、美食和家族的故事切入,運用十八個故事凸顯客家源遠流長、珍惜一粥一飯來之不易的飲食傳承,並結合台三線農特產與地產地銷、與時俱進的綠色低碳觀念,探討客家的飲食文化底蘊,引領讀者認識浪漫台三線的客庄飲食文化。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

天下雜誌人文出版特約作者群

看更多 隱藏