深夜女子的公寓料理

深夜女子的公寓料理

作者 : 毛奇

出版社 : 二魚文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


●知名專頁「深夜女子公寓的料理習作」版主力作
●新生代最強飲食書寫作家,宇文正、莊祖宜、番紅花、焦桐、韓良憶高度讚賞推薦
●以一年時間感的順序料理,挖掘日常食物與生活觀察,以及都市的吃喝求生經驗。」
--療癒散文與易實踐的單身公寓料理食譜,一年初始的必備讀物。

「食物果然不會背叛,只要自己對感受生活的能力有足夠的信心,就能夠一點一點茁壯。」

生活在都市,為了平衡下班後的身心,在深夜進行的料理實驗--這本書是關於一位很晚才出社會的女子,在剛北上工作的前兩年,以吃食寫下的筆記。用料理跟自己、跟人們說說話,也讓煮食成為生活中轉換心情的小儀式,分隔工作與生活。

吃下料理,也就吞嚥了關懷,她視煮飯為再忙碌也不能忽略的重要事,而如是看待日子--
「工作結束約莫晚上九點半,走出建築物,雨停了,燈火在水氣中明明滅滅;還沒吃飯、準備回家,我好像又回到剛北上時『深夜女子下班烹煮』的狀態了呢。這沒什麼不好,把自己安上齒輪,一格格轉動,確實前進,並在與名為社會生活的巨大機械絞動的同時得到扎實的樂趣。」
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作者介紹

■作者簡介

毛奇
本名蕭琮容,深夜時段起家,烹煮料理以明志,作為在都市求生的方法。
人類學學徒,曾經行走異國與台灣鄉鎮尋訪食物產地與人群,怎麼吃,如何吃,跟誰吃的溫存蘊藉的種種故事所在多有。出社會後,從事文字媒體與影像工作,透過每週聯合報副刊專欄(2015年6月~)一畦小小的園地,用烹煮食物與書寫跟人們說說話。
相信吃東西的時候,是人離自然最接近的神聖時刻。

作品散見於籍與報章媒體:《澎湃!產地小旅行》、《小農復耕》、香港《號外》雜誌、「常木蘭」媒體、「食力」新媒體、《鄉間小路》、端傳媒……等。

合作經歷:
主婦聯盟、國北教大食農灶腳工作室講師、彎腰農夫市集農民保種活動料理講師,主講使用台灣本地品種豆類的特色、金色三麥72HR酒咖養成所料理講師,主講餐酒搭配、曼谷藍帶廚藝學校甜點研習進修、百工裡的人類學家成員。

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