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Adele的拿坡里廚房日常

Adele的拿坡里廚房日常

作者 : Adele Liu

出版社 : 水靈文創有限公司

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定價 : NT 450

售價9折, NT405

內容簡介


遠嫁拿坡里的台灣媳婦整理傳統拿坡里食譜書!

就算三面臨火山、總理下台、退出歐盟,
每天最重要的還是今天吃什麼!
這就是拿坡里的廚房日常!

拿坡里不是只有披薩。
很抱歉,只有窯爐才能做出搆得上拿坡里人標準的披薩,所以本書沒有收錄。那麼,拿坡里的婆婆媽媽都用什麼好菜餵飽一家子?

十一年前,一位台南少女為愛遠嫁到這南義第一大城,在義大利家人的傳承之下,不但學會了一手道地拿坡里傳統料理,還深深體會到「吃」這件事情對義大利人有多麼重要。書中描述當地人從市場到廚房、從餐桌到歷史文化之間的許多片段,當然更重要的是──讓您也能作出一桌拿坡里家傳好菜!

每一道食譜都蘊含著家族傳承的溫暖,以及拿坡里特有的人情味,攤販的熱情、鄰居的分享……。一本最實用、道地的食譜書,除了聚焦於拿坡里當地的料理風格,字裡行間還能一窺拿坡里的家庭情感,女人的地盤與戰場──廚房,能夠創造多少佳餚趣事。
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作者介紹

■作者簡介

Adele Liu
來自台灣的義大利媳婦,與丈夫帕哥、愛狗麵包屑現居美食之都拿坡里十一個年頭,在各個廚藝身手非凡的婆婆、阿姨調教之下,從對料理一竅不通進化到,能夠做出一桌不亞於本地人的拿波里傳統家庭美食。

部落格網址:http://dolcesalato.adeleliu.com/
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