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四季養生素食藥膳

四季養生素食藥膳

作者 : 康金龍/ 蘇美華

出版社 : 葉子出版股份有限公司

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定價 : NT 350

售價79折, NT277

內容簡介


本書以中醫醫學理論為基礎,配合季節節令的不同,在春、夏、秋、冬四季天然氣候的轉變中,針對人體心、肝、脾、肺、腎的五臟作一養生保健。然素食的食材有諸多的限制,菜餚變化不多,長期單純的飲食,有可能對身體健康與體質有所影響。所以作者以多年教學心得,利用素食的食材,搭配中藥藥材,製作色香味俱全的養生素食餐,以期茹素者也能吃出健康。
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作者介紹

■作者簡介

康金龍
現任:中國國際藥膳研究會常務理事
康老師養生藥膳研習中心負責人
集和堂中藥行負責人
實踐大學教育推廣進修部老師
法鼓山社會大學專任老師
蘭陽科技大學教育推廣進修部老師
萬金石社區大學講師
經歷:中華養生藥膳研究學會創會理事長
國立中國醫藥研究所中藥培訓班指導員
國立中國醫藥研究所養生藥用植物班老師
國立中國醫藥研究所傳統民俗療法整復班老師、主任
國立中國醫藥研究所藥用植物師資班老師
實踐大學推廣進修部養生藥膳培訓班老師
輔英科技大學客座老師
佛光人文社會學院客座老師
學歷:山東中醫藥大學臨床醫學博士
廣州中醫藥大學推拿研究班
國立空中大學生活科學系
北京國際中醫師考試及格
北京國際針灸醫師考試及格
中國衛生部中醫美容師考試及格

蘇美華
現任:渼佳生物科技有限公司負責人
集和園膳坊負責人
實踐大學教育推廣進修部老師
法鼓山社會大學養生素食藥膳專任老師
康老師養生藥膳研習中心術科主任
經歷:行政院衛生署社區促進委員會委員
中華養生藥膳研究學會第三、四屆理事長
國立中國醫藥研究所養生藥用植物班實習老師
國立中國醫藥研究所藥用植物師資班實習老師
實踐大學推廣進修部藥膳實習老師
輔英科技大學客座老師
學歷:中國中餐高級技術士
台灣中餐丙級技術士
中國藥膳研究會藥膳師
中國教育聯合學院中醫講師進修班結業
中國北京勞動部中藥調劑員考試及格
北京中醫藥管理局國際中醫師考試及格

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