餅乾烘焙第一次就成功

餅乾烘焙第一次就成功

作者 : 王森

出版社 : 和平國際文化有限公司

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定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


烘焙新生必備餅乾寶典
簡單的步驟、易備的食材,
沒學過烘焙的超級新手,在家也能輕鬆做


餅乾不但攜帶方便、口味多元,還很涮嘴,最貼近生活的小西點絕對非「餅乾」莫屬 。

烘焙新手上路,從餅乾開始學起最方便,可愛討喜的擠花餅乾口感較鬆綿、百變圖案的造型餅乾製作有趣又兼顧美味食感,只需要簡單可得的食材,經過攪拌、搓揉、塑型再到烘焙,不用耗費大量時間,在家就能輕鬆操作!

專業達人教你利用6種製作技法,打造變化萬千的餅乾造型,即使是新手也能快速上手!只要學會這一本,就可以做出讓人欲罷不能、一口接著一口的美味餅乾。

初學烘焙者和熱愛烘焙者一定要擁有這本書:
● 各種餅乾食譜完全蒐集,達人教你變化技法打造專屬自己的創意餅乾。
● 獨家公開蛋糕烘焙的必知 tips,避免烘焙新手常犯的錯誤,成功做出完美餅乾。
● 詳細羅列食材配方,精確標示所需分量,只要跟著做,不用擔心會出錯。
● 內附1500張百變餅乾製作步驟說明圖,清楚明白,一看就懂。
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作者介紹

■作者簡介

王森
亞洲著名烘焙大師

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