最強丼飯一學就會

最強丼飯一學就會

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 250

售價79折, NT198

內容簡介


暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


◎排隊丼飯炸粉秘方大收錄
本書公開經典日式天丼的獨門作法,特別利用圖文一一示範教學,讓大家免排隊也能吃得到,另外也收錄各種炸物蓋飯和熱門炸物小吃、餐廳炸物料理的作法,像是炸豬排飯、炸雞排、炸臭豆腐、月亮蝦餅、椒麻雞……,每一種都是台灣人最愛的人氣炸物,一次學會,下次就不用再跟著大排長龍的隊伍等吃炸物了!

◎此生必學米飯料理大收錄
本書收錄近180道台灣人最愛吃的米飯料理,有中式家常米飯料理,也有各國代表性的米飯料理例如:義式燉飯或焗飯、韓式拌飯,更教大家利用米飯做創意料理,也能做好飯糰、壽司帶著去野餐,如果你是愛吃米飯的讀者,千萬不能錯過,趕快學會在家自己做,品嚐不同米飯的美味!

排隊丼飯炸粉秘方大收錄

●排隊炸物丼飯
最近很多台灣人為了要吃日本道地天婦羅蓋飯,甘願花一、兩小時排隊來一嚐美味,其實想要炸天婦羅並不難,學會油炸祕訣,一樣能做出道地風味。本篇收錄各種以炸物為主食材的丼飯,不只有豬排蓋飯、天丼,也教大家做大阪知名串炸,組成蓋飯更好吃唷!

●人氣炸物小吃
台灣人總是抵擋不了炸物的魅力,只要逛夜市一定會排隊買個幾樣炸物小吃來大快朵頤,像是鹹酥雞、雞排都是大家必買清單之一,或是到便當店或小吃麵店,也想點幾樣炸物主菜或配菜,現在就教大家學會做這些人氣酥脆炸物,不管要解饞還是當正餐都超適合!,

●餐廳炸物料理
許多中式或異國餐廳都有經典酥炸料理,中式料理經常會將主食材放入油鍋油炸後,再利用熱鍋燴炒完成;日本料理店也一定會幾道必備的炸物料理,像是唐楊雞塊、天婦羅,看似作法繁複,其實一定也不困難,只要跟著動手做就能把餐廳美味端上桌!。

此生必學米飯料理大收錄


●中式家常篇
炒飯‧燴飯‧蓋飯‧炊飯‧煲飯
提到炒飯、燴飯或是像是滷肉飯、雞肉飯等台式蓋飯、小吃,絕對是每個台灣人必吃必學的家常米飯料理,但是不同的米飯吃法都有各自的料理精隨,只要掌握這些訣竅,絕對能做出充滿台灣味的米飯料理!

●異國風味篇
燉飯‧焗飯‧蓋飯‧蛋包飯
許多國家都有吃米飯的習慣,但是不同國家有不同的吃法,像是西式燉飯、焗飯,或是日式蓋飯、咖哩蛋包飯,不只是經典吃法,也是大家上餐廳必點的菜色。其實想要在家品嚐並不難,跟著一起做,就能一享道地異國風味!

●創意野餐篇
飯糰‧飯卷‧壽司‧米漢堡‧米披薩
米飯其實還有許多變化吃法,有些適合做好帶著去野餐,像是飯糰、飯卷、壽司,不只方便攜帶,吃起來也相對清爽;有些能當作午茶點心,像是米漢堡、米披薩、米布丁都是很美味的變化吃法,現在就一起來用米飯玩出創意料理吧!
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

看更多 隱藏