糖尿病降糖常備菜: 87種食材×20種茶飲×150道料理, 跟著吃4週, 快速改善糖尿病!

糖尿病降糖常備菜: 87種食材×20種茶飲×150道料理, 跟著吃4週, 快速改善糖尿病!

作者 : 向紅丁/ 張曄/ 成向東

出版社 : 繪虹企業股份有限公司

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定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


超省時!超簡單!控糖達人必備的降糖常備菜
87種食材✕20種茶飲✕150道料理
一週營養輕鬆搞定,跟著吃4週,快速改善糖尿病


◎150道降糖常備菜,4週改善糖尿病
提供低熱量、低脂、高纖維的降糖常備菜,再忙也能兼顧營養。

◎87種降糖食材,輕鬆降血糖
掌握黃金飲食原則,多樣食材輕鬆搭配,只要控制得當,什麼都可以吃。

◎20種中藥茶飲,對症調養不費力
嚴選明星級藥材,熱水一沖就能喝,簡單幾個步驟就能調養身體。

◎6項降血糖運動,穩定血糖真簡單
散步、游泳、慢跑、爬山、水中步行,幫助活絡身體,維持血糖平衡。

◎4大中醫簡易調養法,對抗糖尿病併發症
按摩、拔罐、艾灸、刮痧,搭配一看就懂的穴位圖解,徹底戰勝糖尿病。

吃對食物不挨餓,血糖控制不卡關

「不吃或少吃東西,讓身體處於挨餓的狀態,可以阻止血糖上升。」
「聽說含有膳食纖維的粗食,具有降糖、降脂、通便的功效,所以就多吃粗食,不吃細糧。」
「只要不吃糖或甜的東西,就可以控制住血糖,穩定病情。」
「水果含糖量高,糖尿病患者不能吃。」
「罹患糖尿病,不能和家人一起吃,要分開煮。」

難道得了糖尿病就不能隨心所欲享受美食嗎?
事實上,只要掌握「少油、少糖、少鹽、高纖」的飲食原則,以及「少量多餐、定時定量」的進食時間,就能安心享受美食,同時也能維持血糖的穩定,讓您輕鬆駕馭糖尿病!

降糖美味料理,從常備菜輕鬆做起

大部分的糖尿病患者,在準備降糖菜時,時常遇到沒時間烹飪只好選擇吃外食,但外食容易攝取高油、高糖、高鹽、高熱量,導致血糖忽高忽低,恐怕引發高血壓、痛風、心臟病等併發症。
常備菜最大的好處,就是餐餐都吃得到營養健康的降糖菜。只要花一點點時間,料理好數天份量的降糖菜,再根據糖尿病進食時間享用,不僅省時便利,營養又不打折!

● 87種最具代表性的降糖食材
玉米、薏仁、紅豆、空心菜、絲瓜、番茄、蘆筍、南瓜、黑木耳、香菇、海帶、牡蠣、蘋果、橘子、櫻桃、大蒜、人參……詳細介紹各食材的營養功效、搭配宜忌以及挑選祕訣等等,讓您一次搞懂降糖食材,輕鬆搭配到不同的料理中。

● 150道最安心的降糖常備菜
銀芽雞絲、南瓜清燉牛肉、小番茄炒扇貝、蘋果炒雞柳、涼拌芝麻海帶、橄欖油馬鈴薯沙拉、洋蔥圈煎蛋、蘿蔔排骨湯、山藥蝦粥……醫師們精心設計150道「少油、少糖、少鹽和高纖」的料理,豐富多變的口味不僅做法簡單,每道清楚標示營養成分,有效預防血糖破表。

4週降糖飲食菜單,全方位改善糖尿病

書中針對不同族群的熱量需求,精心設計出4週降糖食譜:
第一週:以低熱量,維持理想體重為主。
第二週:以均衡飲食,營養不過剩為主。
第三週:以膳食纖維多攝取,預防餐後血糖升高為主。
第四週:以限制脂肪的攝取量,遠離併發症為主。
跟著吃,不必再煩惱該如何準備一週的降糖菜,循序漸進地幫你調理身體,快速穩定病情!

※隨書附贈:糖尿病食材搭配全彩拉頁
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作者介紹
■作者簡介

向紅丁

糖尿病權威醫師。
中國衛生部首席健康教育專家及著名內分泌專家,現任北京協和醫院內分泌科主任醫師、糖尿病中心主任,北京糖尿病防治協會理事長,北京健康教育協會副會長,《中國糖尿病雜誌》副總編。
醫療特長為內分泌專業,尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長,具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。著有多部糖尿病保健相關作品,也多次獲得湖南衛視大型養生節目「百科全說」邀請,講述糖尿病的預防治療與調養。

張曄
營養專家。
從事營養工作近30年,對臨床多種疑難雜症、常見疾病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國內外營養學專業學術會議。著作有《13億人都在喝的神奇養生豆漿》、《一輩子受用的女性調養聖經》等。經常於電視節目上宣傳養生保健常識,使人們吃得明白、健康、減少疾病。

成向東
知名中醫師。
北京中醫藥大學附屬鼓樓中醫院康復科主任、副主任醫師、畢業於北京中醫藥大學,參與編寫供全中國高等中醫藥院校教學使用教材。
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