吃病

吃病

作者 : 許秉毅/ 許慧雅/ 梁靜于

出版社 : 商周出版

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定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


許秉毅醫師:這是一本結合理論與實務的革命性健康鉅作

腸胃肝膽科名醫教你超簡單的疾病防治之道
營養師的不生病飲食指南,提供實用的健康小撇步

絕大多數的病都是吃進來的,你還可能會吃到別人的大便?你知道消化道內的壞菌會造成癌症,而口腔與胃腸道的細菌跟高血壓、心臟病、肥胖等各種疾病息息相關,除了胃腸壞菌,還有許多有害物質隱身在食物中,可以導致癌症、過敏以及各種慢性疾病的產生,就連喝水都有致病的可能!
本書從微生物學、毒物學、生化學、分子生物學及營養學各方面解析「疾病是如何被吃進來的」,讓你遠離食物及飲水中的毒素與壞菌,經由吃好菌來打造你的健康人生。

正確飲食,就是最好的養生之道!
◎如何遠離食物及飲水中的毒素與壞菌
◎如何吃好菌來改善健康
◎甜食如何吞吃你的健康?
◎洗手方法不正確,可能會吃到別人的大便?
◎比地中海飲食更健康又容易實行的太平洋健康飲食法該怎麼吃?
◎少吃動物性脂肪,能預防大腸癌?
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作者介紹

■作者簡介

許秉毅
台北醫學大學醫學系畢業,曾至日本東京國立癌病中心進修,並於美國休士頓貝勒醫學中心擔任臨床研究員。現任高雄榮民總醫院胃腸肝膽科主任,為國立陽明大學醫學系兼任教授與台灣消化醫學會專科指導醫師。
致力於胃腸醫學之研究及教學,迄今已於國內外知名醫學期刊發表兩百篇以上之學術論文,並曾在2008年為英文教科書(Clinical Infectious Disease, Cambridge University Press, New York)撰寫〈幽門螺旋桿菌感染〉一文。2004年,獲英國劍橋國際傳記中心頒贈21世紀學術類傑出學者殊榮;並曾獲選進入馬奎氏世界名人錄(Who’s Who in the World);2008年,榮獲《商業周刊》網路票選為台灣「百大良醫」之一。2011年,亞太消化醫學會中獲頒「浮現中之領導人獎(JGHF Emerging Leader)」。

許慧雅
台北醫學大學保健營養學系學士,屏東科技大學食品科學研究所碩士,陽明大學醫務管理研究所學分班。領有中華民國營養師證書、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國肥胖研究學會體重管理專科營養師、高階戒菸衛教師....等證照。
現任高雄榮民總醫院營養師、高雄市營養師公會理事長、中華民國營養師公會全國聯合會理事、中華民國營養師公會全國聯合會長照組主任委員。
著有《疾病營養學》、《臨床營養學》等教科書編寫。
專長為高齡長者營養、疾病營養、膳食設計與管理、社區營養衛教等。
曾獲得「中華民國糖尿病衛教學會2010年個人成就獎」。

梁靜于
世新大學畢業、國立高雄師範大學性別教育研究所。曾任聯合晚報、聯合報記者。聯合報高雄採訪辦事處生活新聞組召集人、高雄榮總院夲部特助、和春技術學院傳播藝術系駐校藝術家。現任北京福建醫療商會顧問、高雄市防癌協會理事。在報社擔任記者期間,採訪醫藥及各類新聞二十年,屢獲獨家新聞與各類新聞奬,對台灣醫療有深入觀察與了解。

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