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高血壓症的飲食與治療

高血壓症的飲食與治療

作者 : 林毓禎/ Amanda; 羅嘉榮/ 審訂

出版社 : 晨星出版有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


1.學會血壓控制的正確觀念:學會自測血壓,對血壓變化瞭若指掌。
2.專業嚴選降壓食材:營養師嚴選穩定降壓的飲食處方。
3.簡單料理,美味輕鬆上桌:健康料理老師親自示範操作,料理方式簡單快速。

醫師、營養師與人氣料理師聯手打造
50道超簡易降壓食譜

降血壓飲食新觀念!
DASH飲食:除了低鹽,更要「高鉀」&高「鎂」

給血壓偏高的你,一個正確的飲食與治療預防的方法。
不僅能享受美食,也能維護健康。
由營養師親自挑選食材、健康料理老師制定食譜,50道高血壓患者適宜吃的料理,分主食類、湯品類、主菜類和副菜類,甚至連甜點都有。書中詳細介紹了每種食材的適用量及對血壓控制的功效,使高血壓患者能夠合理安排自己一天的飲食,讓想預防高血壓的朋友,能夠輕鬆達到預防目的;已罹患高血壓的患者能同享美味料理。

芝麻醬涼麵、海鮮沙拉、花枝竹筍羹、薑汁燒肉、
青醬海鮮義大利麵、鮪魚炒蛋三明治、南瓜燉牛肉……
50道美味料理,滿足口欲也能維持血壓穩定。

◎不道聽塗說 想預防高血壓,你要更正確的認識它
——血壓多少才算高?高血壓是不是一輩子都要服藥?高血壓有可能痊癒嗎?

◎正確的飲食觀念 關於降血壓,你需要的不只是藥物,吃也是重點
——紅肉好、白肉好?鹽真的不能吃嗎?有需要吃健康食品嗎?外食族怎麼吃?

◎量身設計的食譜 誰說血壓高就不能吃好料理?道道美食,簡單料理,輕鬆就能健康吃
——專業營養師和健康料理老師聯手設計兼具預防和治療的美味料理

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作者介紹
■作者簡介

林毓禎 營養師

學歷:
中山醫學大學 營養學系畢業

現職:
新庚暨文鼎洗腎中心 營養師

經歷:
花蓮慈濟醫學中心營養科 營養師
國泰醫院總院VIP健康管理中心 營養師
德慈聯合診所 祐民聯合診所營養師
輔仁大學社區營養研究室 研究助理

認證:
台北市糖尿病共同照護網認證
中華民國糖尿病衛教學會會員
台灣營養學會 腎臟專科營養師

得獎:
中華民國營養師公會全聯會102年度營養品質促進專案發表-營養照護衛
教組優等獎,得獎主題-「不識字糖尿病衛教單張-含醣類食物份量代換表」。

Amanda 健康料理老師
經營美食部落格十年,擁有兩百七十萬人氣,站上文章以自創食譜,分享家常菜為主。
喜歡作菜、樂於分享,不僅在部落格分享自己的生活、旅遊、料理經驗,媒體上也經常可見他分享料理心得,近來更常於社區大學傳授料理經驗。

部落格:Amanda的生活與家常美食http://www.amanda326.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Amanda88888

■審訂者簡介

羅嘉榮 醫師

台北慈濟醫院內科部總醫師
台北慈濟醫院腎臟內科總醫師
新庚診所 文鼎診所
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