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美味再進化! 進階版魔法蛋糕: 更多層次×豐富口感×甜鹹皆宜, 風靡世界的魔幻點心

美味再進化! 進階版魔法蛋糕: 更多層次×豐富口感×甜鹹皆宜, 風靡世界的魔幻點心

作者 : 荻田尚子

出版社 : 台灣東販股份有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


柔軟的海綿蛋糕+滑順的奶油+Q彈的布丁+再加一層!

魅力席捲全球的「魔法蛋糕」再進化!
除了能一次吃到3種口感外,
再度加入更多變化,最多能嘗到5種口感變化!
不可思議的美味,勘稱甜點界最強魔法!

像紐約風乳酪蛋糕那般,加上餅乾當作底層看看吧!
鬆脆的餅乾底,會跟魔法蛋糕中的布丁、奶油和海綿蛋糕等三層充分結合,帶來嶄新的滋味。

也試試加入果醬吧!
於麵包塗上果醬後再拌入麵糊,就能品嘗到散發果香且更特別的口感。

還有還有!多加1顆蛋,就能做出較大型的魔法蛋糕;
加點鹽取代砂糖,就能做成鹹派般與葡萄酒相當對味的鹹味魔法蛋糕。

更多作法簡單卻充滿驚奇的魔法蛋糕,等你一起來發掘!

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作者介紹

■作者簡介

荻田尚子 Hisaka Ogita
蛋糕研究家。大學畢業後進入製點專門學校學習,曾於法式甜點店工作,並曾擔任料理研究家石原洋子的助手,其後自立門戶。經常依據道地的法式甜點知識和技術,設計出在家中也能輕鬆製作的美味甜點食譜。著有《不思議的魔法蛋糕:美味震撼三重奏》(邦聯文化)、《愛上!立方體甜點與麵包》(麥田)等書。

■譯者簡介

蕭辰倢

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