健康蔬菜湯: 低卡.瘦身.排毒.防癌.美膚 (第3版)

健康蔬菜湯: 低卡.瘦身.排毒.防癌.美膚 (第3版)

作者 : 陳富春

出版社 : 邦聯文化事業有限公司

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定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


健康、排毒、瘦身均為現今最流行的話題,搭配電鍋烹調,就能清爽無油煙,讓不善作菜或沒有完善廚房的人也能下廚製作。
每道食譜均為精心設計的單人份一碗湯品,不僅料理簡便、食材變化豐富,同時也考慮到所需攝取的營養素,並附有熱量計算。

◎無油.低脂.不發胖
◎美麗.防癌.強免疫
◎簡單.省時.超方便


纖瘦蔬菜湯>>破解身材窈窕密碼,終結肥胖因子!
美麗蔬菜湯>>解讀肌膚美麗密碼,擊退惱人皮膚問題!
排毒蔬菜湯>>揭開身體健康密碼,揪出老化致癌元兇!

蔬菜含有人體不可或缺的維生素、礦物質,有利於體內的酸鹼平衡。吃蔬菜不僅能讓你元氣滿滿,也能變得更加美麗。
現代人普遍外食機率高、入廚機會少,往往是因為不方便、沒時間。為了讓你輕鬆方便又不花太多時間就能照顧身體,本書在設計食譜的時候,便善用電鍋優點,不破壞蔬菜的營養,運用聰明的方法、抓準入鍋時間,將大眾以為不適合使用電鍋長時間燉煮的綠葉蔬菜融入其中。並且強調『一指烹調』、『無油煙』,讓你不再畏懼進廚房,只要用電鍋就能輕鬆調理完成,並教你如何用燜燒杯來煮蔬菜湯,上班族也能將健康帶著走。
  
在蔬菜湯方的設計上,則以健康低熱量為主軸,輔以中醫五行,結合蔬菜五色,增強人體五臟,達到全面的照顧,並從營養學的角度說明各種蔬菜的營養成分與益處。讓你不會吃進過多的油脂和熱量,既吃得飽又吃不胖,實在是維持身材的最佳法寶。
所以,今天就來碗蔬菜湯吧!
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作者介紹

■作者簡介

陳富春
小時因為愛吃之故,喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽作菜,造就了喜歡烹飪的興趣與基礎。加上因親戚和鄰居有開診所、西藥房和中藥行,前去幫忙,造就了對中、西醫的暸解。
從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後,再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組,主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識,加上本身對料理的研究,以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合,教大家健康正確的飲食保健方法。

【證照】
中餐烹調乙級技術士證照
烘焙丙級技術士證照
【經歷】
中華餐飲交流協會中餐教師
法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
大愛電視台素食烹飪節目示範教學
金山社會大學素食宴客班老師
【獲獎事蹟】
2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
中央日報元氣辦桌賽團體組第三名
【著作】
《手作低鹽醬泡菜》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《電鍋燉補真簡單》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《低卡焗烤真簡單》

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