おいしいディズニースイーツレシピ

おいしいディズニースイーツレシピ

作者 : Sachi

出版社 : ブティック社

可訂購

定價 : NT 489

售價9折, NT440

內容簡介


來自夢幻樂園的歡樂點心茶會
米奇包裹在白色紳士手套下的手掌、渾圓身軀和嬌憨笑容超具療癒效果的維尼小熊、代表野獸的愛情與救贖的浪漫玫瑰、為了堅持理想而奔馳在大街小巷中的兔子朱蒂…迪士尼的作品往往以可愛俏皮的外型講述著積極樂觀的故事,藉此為人們帶來希望和歡笑,成就出得以忘卻煩惱、回歸童心的夢幻世界,而那些角色們也自然而然成為了許多人心目中快樂的象徵。

在此為讀者提供的,就是在製作同樣會給人帶來幸福的甜點時,能夠活用的迪士尼角色造型食譜。以近年來超火紅的糖霜彩繪餅乾為首,將介紹餅乾本身的揉製、烘烤手法與實際附上圖案紙型的糖霜繪製教學,還有尺寸份量方便食用的多款造型杯子蛋糕和創意馬卡龍,以及在適合多人一起分食,在舉辦聚餐或party時絕對會大受歡迎的巧克力蛋糕、烤蘋果和奶油派。讓迪士尼迷人的角色們為您家中的餐桌送上最繽紛的甜美饗宴。

P.4 點心製作的基本材料(左下圖)
在開始製作點心之前,記得要先作好準備才能確保過程一切順利。除了這邊將先列出各種所需材料和道具外,各個作品也都有另外以照片解說製作的重點。
P.8 唐老鴨糖霜餅乾(右下圖)
本單元將會介紹一款奶油香氣濃厚的餅乾及糖霜的調製法,搭配冊中附上的紙型去依樣畫葫蘆,就能完成如這款唐老鴨般完美重現迪士尼人物的作品了。


P.17 米奇手套夾心餅乾(左下圖)
這款點心則是在餅乾之間特別再夾上稍稍融化的棉花糖與巧克力片,綿軟的口感和甜膩交融的可可風味,一片就令人十分地滿足,別忘了在剛出爐時趁熱品嚐。
P.27 動物方程式 彩繪糖霜(右下圖)
本冊所介紹的糖霜彩繪作品,都會在後方特別針對須注意的細節另外進行步驟的提點,讓您能夠更快速地掌握描繪時的訣竅。


P.31 米老鼠雙色餅乾(左下圖)
除了利用糖霜彩繪以外,也介紹了使用奶油原味以及可可口味的兩種麵糰去製作的米老鼠餅乾製法,輕輕鬆鬆一長條,每一片切開都是經典的剪影模樣。
P.42 薔薇奶油杯子蛋糕(右下圖)
用淡淡的粉紅色奶油為一口大小的杯子蛋糕妝點上薔薇花朵,這樣大方又浪漫的造型蛋糕,簡簡單單就很迷人,就算不是迪士尼的粉絲也肯定喜歡。


P.54 維尼馬卡龍(左下圖)
雖然叫做蛋白小圓餅,不過馬卡龍這種點心可沒說只能作成圓形啊!在擠型烘烤時多加一小道功夫,渾圓的形狀完美詮釋肉肉臉頰的可愛維尼熊便出爐囉!
P.65 肉桂烤蘋果(右下圖)
在白雪公主的故事中扮演關鍵角色的蘋果,在製作甜點時卻是肉桂的王牌拍擋。保留原本形狀、直接連爐一同烘烤的超簡單作法,反而更能突顯果實最真實美麗的香甜滋味。

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