牛肉料理地圖: 55道異國牛肉料理

牛肉料理地圖: 55道異國牛肉料理

作者 : 黃慶軒

出版社 : 帕斯頓數位多媒體有限公司

可訂購

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


你吃過最地道的巴基斯坦料理嗎?
或品嘗過哥倫比亞的家鄉味嗎?
在這本書裡,不需要花機票錢,就能用味蕾環遊世界。

● 沒辦法環遊世界沒關係,用味蕾帶你一起旅行去

收錄55 道異國牛肉料理,從法式黛安娜牛排、千里達香蕉牛肉、越南牛肉湯、柱侯醬牛腩筋到香酥和牛,分享各地飲食文化及民情,嘴裡享受最道地的口味。

●吃膩乾煎的牛排了嗎?從牛頭到牛尾都是你最愛的牛肉大餐

愛吃牛肉的饕客,不用擔心牛肉變化少,不同部位加入特別的佐料和新鮮的蔬果,就能將牛肉變得獨特又豐富。

●來一杯主廚獨家推薦的飲品,家中搖身一變成頂級餐廳

一道好的料理搭配適合的飲品,就能將美味加倍,附上主廚的推薦飲品,在家就能享受餐廳級的氣氛。


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作者介紹

■作者簡介

黃慶軒
現任
福君海悅大飯店 西餐主廚

經歷
雅帝經典美食飯店 西餐主廚
芙洛麗大飯店 西餐副主廚
維多麗亞酒店 西餐副主廚

中華餐飲業產業工會 理事
TJCA 台灣國際年輕廚師協會 監事
中國福建省晉江市紫帽 鄉村旅遊美食大賽 評審委員
高雄易牙美食節全國美食文化大展 競賽評審委員

獲 獎
2017 日本國際料理大賽前菜展示 金牌
2017 觀光局優良觀光產業及從業人員
2016 台灣國際美食展 100 大廚師

著作
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