食在池上

食在池上

作者 : 臺東縣池上鄉公所農業觀光課/ 津和堂成鄉創意顧問有限公司/ 編

出版社 : 臺東縣政府文化局

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內容簡介


民以食為天,食以米為先,而米以池上為最尊貴。從經典的傳統飯包‧地道常民美食,道精緻的創意料理,都值得細細品嘗。有人用料理傳達對子女的思念,傳承家族的記憶等,透過飲食,可以看到池上居民的人生百態,和生命中的酸甜苦辣,也將發現這一方土地上,有滋有味,也有血有淚。 新移民為池上鄉帶來新的思維及新的氣象,他們研發米貝果、桑葉茶、土窯披薩、養生輕食等豐富美食,讓池上鄉不再是東部封閉的小鄉鎮。
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作者介紹

■作者簡介

臺東縣池上鄉公所農業觀光課、津和堂成鄉創意顧問有限公司/總編輯

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