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全彩圖解血糖值保健事典 (修訂版)

全彩圖解血糖值保健事典 (修訂版)

作者 : 林泰

出版社 : 原水文化

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定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


高血糖族群最實用的保命書!
淺顯易懂的解說讓人一目瞭然、快速上手!


控制血糖值、預防糖尿病,從改善飲食與生活習慣做起!

● 養成習慣吃早餐、選擇有嚼勁的食物、放慢用餐時的速度。
● 走路、游泳、騎腳踏車、舉啞鈴等運動,一天至少20分鐘。
● 自我測量、詳細記錄,清楚掌握自己的血糖值變化和趨勢。
● 依據藥物種類的不同,必須確實掌握藥物服用時間和份量。  

血糖值高的人愈來愈多。健康檢查時,被醫師告知「血糖值過高」的人,不是糖尿病預備軍,就是已經罹患糖尿病了。

經濟發展後帶來的豐富飲食生活,以及電氣化生活與交通便捷下,人們愈來愈少活動身體,造成糖尿病患者的增加,以日本來說,糖尿病患與準糖尿病患總人口數已經超過2200萬人!即使血糖值過高,不論處在糖尿病預備軍的狀況下,還是已經進入必須正式接受治療的糖尿病階段,基本上都不會出現疼痛或其他自覺症狀,所以儘管健康檢查時,被醫師告知「血糖值過高」或「必須接受治療」,還是有很多人會放任不管,這也是目前的實際狀況。但如果放任血糖值過高的狀況不管,最終往往會罹患糖尿病,而一旦病情惡化下去,就會出現各種併發症。所以要趕緊到醫院仔細檢查看看,定期回醫院追蹤後續的血糖值狀況。

如果血糖值過高,一定要「將自己當成主治醫師」,持續採取飲食療法與運動療法來努力治療自己。

飲食療法的目的,在於藉由攝取均衡的營養與適當的份量,來促進正常又順暢的血糖代謝。主要的攝取方式,就是不過食,並限制脂肪與碳水化合物的攝取量,改增加食物纖維的攝取量。

運動療法的目的,則在於藉由增加骨骼肌和促進血流,並燃燒更多體脂肪,來提高胰島素敏感性與基礎代謝。

本書針對血糖值過高的人,在沒有惡化成真正的糖尿病之前,提議如何降低血糖的生活參考寶典,內容一點也不難,不但簡單就能辦到,還能參考許多美味食物的健康烹飪法。而已經有糖尿問題的人,也可藉由本書習得享受美味食物來降低血糖值、以及降低血糖值的運動方式。

本書重點:

【降血糖值吃法】
● 吃全食物
● 活用低卡食物
● 多咀嚼
● 攝取水分
● 減少飯量

【降血糖值烹調法】
● 去除油脂
● 掌握食用油用法
● 突顯份量
● 選擇烹調器具
● 提升口感

【降血糖值調味法】
● 利用鮮味
● 享受香氣
● 注重裝盤技巧
● 利用酸味效果
● 不添加額外的調味料
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作者介紹

■作者簡介

林泰
內科專門醫師、神經內科專門醫師。
1943年生,日本長野縣人,千葉大學醫學系畢業。任職於東京女子醫科大學第二醫院之後,自行開設有樂橋醫院與鐘淵醫院。1989年時,成立醫療法人社團三喜會。日本神經學會認證醫師、日本東洋醫學會認證醫師。興趣是打高爾夫。
著有《大活字藥事典》(暫譯)、《在意的症狀與檢查數值》(暫譯)、《吃得美味也能治療腎臟病》(暫譯)、《吃得美味也能治療糖尿病》(暫譯)、《忙碌的人只要3小時就能快眠》(暫譯)、《睡得短且深眠的爽快熟睡法》(暫譯)、《雞尾酒健康法》(暫譯)等書。

王治元醫師/審定
臺大醫院內科部主治醫師
臺大醫學院內科助理教授

■譯者簡介

蕭雲菁
日本國立御茶水女子大學臨床心理學碩士。喜歡閱讀與旅遊,足跡踏遍日本全國。
現從事兼職翻譯、口譯,並擔任中國文化大學推廣教育中心日語講師。

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