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Hanako (3/9/No.1128/2017)

Hanako (3/9/No.1128/2017)

出版社 : マガジンハウス

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 245

售價9折, NT221

內容簡介


記憶深處的美味麵包
不論是當作早餐還是下午茶,麵包總是高人氣的選擇對象,但在新人才、新食材、新創意巧思等因素下,一些記憶中的傳統口味麵包消失殆盡,取而代之的不是歐式麵包就是充滿個性風的造型麵包,但那些叫人回味無窮的古早味麵包到底到哪裡去了,在各界紛紛掀起懷舊、復古風的同時,就讓我們一起去找尋那些讓人懷念的麵包吧!

本誌特別在春季企劃找尋懷念的麵包特集,在東京新麵包店一間一間開幕的同時,來自地區性、海外的麵包店也夾雜在其中,它們有些隱身於住宅巷弄內、有些則選擇開在車水馬龍的商業區,不論店鋪開在哪裡只要跟著人群前進就不難發現它們的行蹤,而店內銷售的就是大家記憶深處的甜甜圈、紅豆麵包、奶油麵包、三明治和可樂餅漢堡包等商品

P.1【特別附錄】名店名作麵包貼紙 (下圖)
令人懷念的名店名作麵包,這次全都化身為造型貼紙了,方便大家將它們貼在行事曆等處作紀錄。



P.14來自北海道的人氣麵包店(左下圖)
創業67年的老舖滿壽屋,從北海道十勝來東京開店了,開幕當天就有400人排隊等候購買每位的十勝紅豆麵包等。
P.15來自海外的麵包店(右下圖)
東京不但有來自世界各地的流行時尚商品,還有讓人食指大動的當地傳統美味麵包種類商品。



P.20返回原點的超人氣麵包店(左下圖)
東京除了有叫人不辭辛勞排隊購買的麵包店,也有讓人等候數個月才能吃得到的土司麵包之外,還有返回原點的新傳統美味麵包。
P.30受注目的懷舊麵包(右下圖)
紅豆麵包、果醬麵包、菠蘿麵包、巧克力捲麵包、炒麵麵包、奶油餡麵包、咖哩麵包等,都是目前最受注目的懷舊款麵包。



P.40美味的調理麵包(左下圖)
不論是甜的還是鹹的調理麵包,都能受到大家的喜愛與歡迎,尤其是炒麵麵包、紅豆奶油麵包、雞蛋沙拉麵包、起士藍莓果醬麵包等。
P.44口味簡單卻能永續經營的傳統麵包店(右下圖)
不須豪華的店面與裝潢,也不需花俏的造型與變化,它們簡簡單單的傳統味麵包就是能博得大家的喜愛。



P.55美味麵包動手做(左下圖)
只要擁有麵包烘烤機就可以品嘗剛烘烤完成的自家流熱麵包了,例如:核桃麵包、咖哩麵包、紅茶麵包、抹茶麵包、大理石巧克力麵包等。
P.71長野縣的牛奶麵包(右下圖)
即使是簡單的牛奶麵包,也會因麵糰的製作和奶油的使用品項、種類不同,而有不一樣的口感。


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