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150道新手最想學的料理

150道新手最想學的料理

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 150

售價9折, NT135

內容簡介


現代人生活忙碌且步調快,料理講究簡單、快速、方便,卻也希望可以很澎湃豐盛。

不過對於較少進廚房的料理新手們而言,多少都存在些許莫名的擔憂,到底琳琅滿目的菜色要怎麼下廚與配菜,才能駕輕就手?其實只要搞懂料理的基本烹飪原則,以及訣竅小撇步,就算第一次下廚也能成功上手,輕鬆就能讓家人胃口大開,自己也獲得成就感。
本書特挑選150道最適合新手想學的美味料理,簡單好上手,以3步驟簡單家常菜、簡單食材作好料理、超快速人氣館子菜等方式分類,易學易懂,即使是初出茅廬的廚房新手,也能烹調出一盤盤下飯好滋味。

◎3步驟簡單家常菜
家常菜簡單做就很好吃,輕鬆不費力的三步驟最簡單料理,備料→調味→料理,一氣呵成,每一道菜都不需要煩複的程序,化繁為簡,輕輕鬆鬆就可以上菜。

◎簡單食材作好料理
利用魚片、肉片、絞肉、雞腿排、半成品等簡單便利食材做料理,越來越流行,省時省力,烹調起來快速美味,更容易烹煮,即使是料理新手,也能快速稿定一桌美味佳餚。

◎超快速人氣館子菜
做菜最怕耗時費力,如何縮短料理的時間,讓料理更快速美味?只要善用一點小技巧、烹飪器具,不論肉類、海鮮、蔬食、湯品等人氣館子菜,都可以快速完成,火速開飯。
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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