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我的美味地圖: 發現台灣好食材

我的美味地圖: 發現台灣好食材

作者 : 趙敏夙

出版社 : 旗林文化出版社有限公司

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定價 : NT 320

售價79折, NT253

內容簡介


時,地,野,真,鎖定4大食材趨勢,帶你吃定美味!

作者趙敏夙曾是資深的美食線記者,無數的口袋美食線索,交織為探尋美味的地圖捷徑,跟著她的導覽,找對食材產地,就能大飽口福!

從2010年起,作者在雜誌專欄著手進行一項紙上美食實驗室,試圖把小農、主廚、老饕串連在一起,收集四季的在地好食材,請廚師朋友協助,做成一道道精緻料理,以及一篇篇風土人情美食導覽。

如今專欄集結成冊,配上更豐富的料理與產地食材圖片,帶領讀者跟隨主廚的腳步,或是凌晨跑菜市場,或是半夜逛魚市場,甚至,就直擊農夫的田地、果園、以及菜園,閱讀作者體驗美食的過程,也將在你的心中勾勒出一幅心嚮往之的美味地圖。
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作者介紹

■作者簡介

趙敏夙
‧國立政治大學廣播電視系畢業
‧曾任聯合報系民生報餐飲記者
農委會田媽媽專案媒體行銷輔導委員
報章雜誌專欄作者,美食比賽評審,飲食講座主講人,美食活動
企畫行銷
‧現任大成集團餐飲服務群企畫公關經理

曾經繞著地球追逐美食美酒,近年來,旅行台灣農漁村尋覓在地食材的真善美,用文字與鏡頭勾勒家鄉的美味地圖。期待你也一塊加入搜尋,讓這塊美食版圖持續擴大
電子信箱:mingsue@ms10.hinet.net

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