Harumi的活用39種食材 133道私藏食譜

Harumi的活用39種食材 133道私藏食譜

作者 : 栗原晴美

出版社 : 天下雜誌股份有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價79折, NT277

內容簡介


◎作品熱銷2,600萬冊,兩度榮獲「美食家世界食譜大獎」
◎日本亞馬遜4.5顆星評價!


熟知食材特色的日本知名料理家栗原晴美傳授
活用隨手可得的39種食材做出料理的獨門秘笈

◎日本國寶級料理家栗原晴美首度公開的私房食譜
教你輕鬆做料理,無負擔!


日本知名料理家栗原晴美,彙整自己祕藏、未曾公開的美味食譜。書中以方便取得的常見蔬菜為主,再加上當季盛產的食材、肉類及魚貝類,介紹讀者如何使用這39種食材,烹調出絕佳料理。步驟簡單、健康美味,讓你輕鬆做料理,無負擔!

目標讀者
1. 對日本料理有興趣的讀者
2. 想要自己做菜的讀者
3. 重視使用當季食材的人
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作者介紹

■作者簡介

栗原晴美(Harumi Kurihara)
出生於日本靜岡縣下田市,長年為家人自由創作的家常料理,深受大眾歡迎與喜愛的料理家。著有包括《栗原晴美的美味便當100》(天下雜誌出版)、《謝謝招待,請問怎麼做》等多本暢銷書。

栗原晴美2006年開始出版個人季刊《haru_mi》(扶桑社),2009年成為日本首位著作突破2000萬本的料理家(2013年已達2300萬本)。針對海外讀者出版的《Harumi’s Japanese Cooking》,獲頒「美食家世界食譜大獎」。
她同時活躍於電視節目、企業講師等領域,並參與生活提案型商店&餐廳「舒適空間」,以及「share with Kurihara harumi」的企劃工作。

■譯者簡介

王慧娥
淡江大學日文系學士、東吳大學日文系碩士,現為專職翻譯工作者。

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