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用途最廣的家常醬料

用途最廣的家常醬料

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 250

售價79折, NT198

內容簡介


暢銷食譜二合一合訂版!原定價367元,限量特價250元!下殺68折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


◎家庭必備淋醬拌醬

在日常生活中我們常為講求快速,往往只使用簡單幾種調味料,即便有多少的料理技巧卻總是和外面賣的館子菜差了那麼一點點,其實只要花費一些些時間調配合適的醬料,料理從A到A+就在咫尺,本書收錄了95種台灣料理常用醬料以及172道示範料理,讓你現學現賣應用各式醬汁。

◎用途最廣的家常拌醬

書中除了收錄各式各樣的家常拌醬,還針對料理做詳盡的「調味關鍵」提點,讓你舉一反三,之後要做不同口味的拌飯、拌麵料理,都能觸類旁通。當然,如果有時候還是想偷懶,書中最後收錄了用家常醬料調配出的簡易拌醬,像豬油、蔥油、沙茶等等,當宵夜或懶人料理最方便,拌什麼都好。

●家庭必備淋醬拌醬
宮保醬
糖醋醬
麻婆醬
豉椒醬
三杯醬
豆酥醬
紅燒汁
黑椒汁
XO醬
咖哩醬
乾燒醬

●用途最廣的家常拌醬
第1篇:肉燥肉醬篇
入味又可久存

第2篇:燴炒拌醬篇
最簡單又省時

第3篇:燉料淋醬篇
豐盛配料又營養
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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