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愛家好男人的美味食記: 煮夫的道地中式家常菜, 一桌子好料搞定全家人!

愛家好男人的美味食記: 煮夫的道地中式家常菜, 一桌子好料搞定全家人!

作者 : 朱寶和

出版社 : 橙實文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


大家都說,會做菜的男人最帥!
人生經歷情場、職場,最後的戰場在廚房!

「從只會吃、到懂得吃,最後拿起鍋鏟當煮夫!
這本食記,是我的回憶,也是值得與你分享的美味家常料理!」
--我是朱寶和


萬丈高樓平地起,
本書教你從只會挾菜到會切菜,從吃菜到會做菜:
50道蘊含煮夫酸甜苦辣的料理,讓家人一吃就愛上!
50個天知地知,但江湖失傳已久的好吃秘訣報你知!
10大貼心老婆、關愛小孩的暖男內心話,不藏私大公開!

在家中水深火熱的老公們要看,學會一道菜幸福就前進100%!
每天三頭六臂的老婆們更要看,喚醒老公煮夫魂就靠這一本!
朝九晚九的單身男女絕對要看,煮出銷魂好味道找到另一半!

本書料理食譜都是作者朱寶和平時在家喜歡做的,有可以滿足全家人味蕾的料理、與老婆小酌的家常菜,大碗滿意的主食創意料理,以及串起親友團聚的功夫菜。雖然他不是科班廚師,透過做中學自我挑戰,已經燒得一桌人人稱羨的好菜。他常說:「家裡的菜才是全世界最好吃,最簡單而且永遠吃不膩的!因為這是家,有愛的味道!」

「點食成金」5大特色

●最入門!從菜鳥到專業煮夫,廚藝大躍進!
別擔心自己從未下過廚,本書作者抱持「過來人」的心態,教你從最入門的備料、切工、調味到盛盤,SOP標準流程通通大公開,讓你不再手忙腳亂,不必一手拿食譜、一手拿鍋鏟,廚房像槍炮打過。只要跟著做,就能快速出餐廚藝大躍進。
 
●最療癒!烏煙瘴氣全釋放,轉身微笑上菜囉!
「做菜也能療癒心情?」當然可以,把職場上的鳥氣全部發洩在切菜、剁肉時,下鍋的一聲「ㄘ」所有不爽都釋放!沒錯……做料理過程必須專注、集中,所有不悅拋諸腦後,自然心情被療癒。現在,你只需要享受和家人一起用餐的好「食」光。
 
●本書記錄的菜單,都是作者朱寶和小時候的家鄉味,也是些特別重視味道的料理,因此他公開選購調味料的方法,就算是辣椒,大蒜的用法也都要注意,否則百菜一味的結果,煮不出老饕們(老婆小孩)的愛好。

●最簡單!只要3種調味,就能煮出一桌子好料!
做菜不需要瓶瓶罐罐,只要家中常備醬油、糖、鹽,就能變化出多道料理。不須額外多花調味罐的錢,也不用過分遵照份量,就會讓你的餐桌更添風味、樂趣無窮。


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作者介紹

■作者簡介

朱寶和
1963年生於台北市,1991年來上海至今。愛吃又愛玩的中年大叔,把自己從小到大對吃的記憶用文字和圖片點滴記錄,用最熟悉又懷念的味道拉近家人的感情。除了用故事陳述菜品的製作及源由,也用歲月的記憶表達了對長輩的思念,對家的傳承。

臉書粉絲團:朱寶的盒子@jewelryboxpaoho

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