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完美料理.永續海鮮烹飪事典 (暢銷經典回饋版)

完美料理.永續海鮮烹飪事典 (暢銷經典回饋版)

作者 : 王永賢

出版社 : 帕斯頓數位多媒體有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


1. 多幅精彩可口的照片,在學習之餘也滿足了視覺
2. 將海鮮世界的豐富知識一五一十地說明,對大自然的恩賜更有顆感恩的心
3. 油封番茄透抽、干貝魷魚燉飯、夏威夷生魚沙拉……不管是烹飪新手還是老手,利用漁產讓自己的餐桌增色,家人吃得開心,自己也獲得成就感!

從海洋到餐桌,濃縮了世界級的絕頂美味,近100道食譜不藏私完整收錄!
精彩詳實的步驟解說,烹飪新手的最佳指南,循序漸進帶領你認識奧妙的海鮮樂園。

本書擁有大量的知識,卻不流於枯燥說教,書頁間精彩可口的料理,在翻閱時更是讓人口水直流。海鮮的挑選以及到哪裡購買較安心,清楚明瞭地詳述,沒有額外龐雜的資訊干擾,從炙燒到燻烤,多樣技巧一一收錄,即便是新手也能快速上手,不用擔心會不會在廚房裡手忙腳亂。
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作者介紹

■作者簡介

王永賢
空軍退役飛行員,曾經獲得美國路克基地TOP GUN炸射冠軍殊榮,退伍後經營東西小棧牛排餐廳。

著作:
《完美牛排全書:12道全世界都在享用的經典牛排食譜》
《完美牛肉全牛烹飪料理事典:57道全世界都在享用的經典牛肉食譜》
《完美料理.永續海鮮烹飪事典:78道全世界都在享用的海鮮經典食譜》

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