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餐桌上的芍藥花

餐桌上的芍藥花

作者 : 周芬娜

出版社 : 印刻文學生活雜誌出版有限公司

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定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


靜待花開,不捨花落
那麼,就讓它們在餐桌上再開一回吧!

加州陽光下的自栽共賞蒔花生活
1000天風雅鮮活的花果食宴/實驗
以時光為水,飽滿日常如四季繽紛花色
借詩詞為譜,翻嘗古今食家萬千舌尖滋味


定居美國加州的美食作家周芬娜,酷愛蒔花養草,在自家庭院闢植花圃菜園,春天盼桃李梨杏粉白一場,非要嘗他一口香到不行的桃花豆苗蛋餅,還有那一盤將紫藤花、三色菫、蒲公英、油菜花等一起下鍋酥炸的「春野花天婦羅」,真是春天來了胃先開。

為了護花顧果,她平日得與貪吃的鹿群和松鼠鬥智,才能在夏日迎來滿叢玫瑰、薰衣草和夜來香,進而研發出紅玫瑰燒豆腐、萱草沙拉,以及櫛瓜花天婦羅等拿手菜。秋季來臨時,她從後院取來美人蕉藕,隨即變出一道「美人蕉藕雞肉糯米飯」,飯後再佐一杯秋海棠果凍,簡直浪漫滿屋。

待時序入冬,她又忙著取萬壽菊凉拌猪肚絲,採收蘋果做華爾道夫沙拉,收集甜柿製作柿餅,熬煮冰糖榲桲……長達三年的四季花食實驗,醞釀出三十篇「花食」記事,不只賞花、惜花,還變出一道道暖香襲人的花果宴!

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作者介紹

■作者簡介

周芬娜

台大歷史系學士、政大東亞研究所碩士、美國Union College電腦碩士。曾任美國IBM電腦程式計師、海外華文女作家協會第九任會長。現為自由作家,加州矽谷「紫藤書友會」創會會長。

作品以遊記/美食評論爲主,巧妙融合文學、歷史、山水、美食、人物,代表作為《品味傳奇》、《飲饌中國》、《人生真滋味》等。

曾三度榮獲亞洲週刊熱門文化指標;台灣「中國文藝協會」五四文藝獎章(2005);中國「漂母杯」文學獎最高榮譽獎(2013);台灣《講義》雜誌2013年第10屆年度「最佳美食作家獎」

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