人氣麵條在我家

人氣麵條在我家

作者 : 梁瓊白

出版社 : 雅事文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


◎最實用!作法簡單、口味多變,適合家庭主婦、單身上班族或料理新手天天開伙參考。
◎最豐富!從家常口味到麵館人氣招牌,口味多元,提供更多嘗鮮的選擇。
◎最完整!麵條的選擇、煮麵的技巧、加分的佐料、對味小菜及速配湯品全套傳授,本書滿足您所有需求。


隨手快拌麵、豐富有料乾麵、風味什錦炒麵
快速方便、口味多元,隨手做、馬上吃,每天不重複!

工作忙碌又不喜歡外食的人,想要不花時間和體力就能吃到衛生又營養的一餐,用料簡單、失敗率低的各類乾拌麵是最好的選擇。

無論乾麵、拌麵或炒麵,都可依據各人口味選擇配料,豐簡由人、現做現吃,也可以預先多做些澆頭備料,想吃的時後只要跟麵條組合即可隨時享用。
本書將最受大眾喜愛的口味分為〈快速享用的隨手拌麵〉、〈美味升級的豐富乾麵〉、〈風味特搜的什錦炒麵〉3大單元,收錄中、西、日、韓等流行又受歡迎的麵料理,讓讀者能夠從中選擇自己喜歡的口味,滿足不同的需求!

從麵條的選擇、保存到煮麵的技巧傳授,再以煮、拌、炒等不同的烹調法,呈現各式不同的風味。另外附加「美味加分的佐料」、「對味小菜」及「速配湯品」的製作詳細解說,讓麵館才吃得到的乾麵、炒麵、拌麵,在家也能享受一樣的美味!
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作者介紹

■作者簡介

梁瓊白
經歷
30年豐富的烹飪&教學經歷,同時跨界電視、廣播和出版業,並結合美食經驗與文字,至今已出版百餘冊食譜,造福許多對料理有興趣的人,堪稱烹飪美食界的高手。
歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
著作
「搞懂27種工法您就是廚房高手」、「巧婦不難為」、「家常味兒」、「樂活養生素」、「做菜用烤箱就搞定」等百餘冊作品。

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