好簡單! 馬芬烤盤der70道燒菓子: 小巧型的乳酪蛋糕、戚風蛋糕、濕潤馬芬、蓬鬆馬芬、費南雪、巴斯克、司康、鹹派、厚燒餅乾、巧克力蛋糕、麵包卷、塔、派、小披薩

好簡單! 馬芬烤盤der70道燒菓子: 小巧型的乳酪蛋糕、戚風蛋糕、濕潤馬芬、蓬鬆馬芬、費南雪、巴斯克、司康、鹹派、厚燒餅乾、巧克力蛋糕、麵包卷、塔、派、小披薩

作者 : 稲田多佳子

出版社 : 旗標科技股份有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


1. 超實用的馬芬烤盤,變化出 70 種鹹甜口味的燒菓子,天天有變化。在家就能簡單做到。
2. 一人吃一份剛剛好,小份量不會吃太多,吃得巧又吃得好。
3. 日本暢銷食譜作者 稻田多佳子,以主婦獨到的眼光反覆試作的點心食譜廣受好評,很適合一般家庭製作。

在眾多的甜點模具中,我想再也沒有任何一種比馬芬烤盤更好用、更平易近人的了。

一聽到「馬芬烤盤」,大家可能會以為這種烤盤只能做馬芬,
其實錯了,它可以應用的範圍,多得驚人呢!

除了馬芬以外,從戚風蛋糕、乳酪蛋糕、派、塔,
到輕食及鹹點,不論任何點心都可以靠它搞定。
這種模具的尺寸很小巧,點心短時間就能烤好,
1 個的份量可以當作日常零嘴,也可以作為禮物,大小剛剛好,
圓滾滾的簡單造型,拿來送禮也很可愛。
用馬芬烤盤烤的法式巧克力蛋糕與鮮奶油蛋糕,是我送禮時的必備甜點呢。

將烘焙紙鋪進烤模中,代替蛋糕紙杯,就能將麵糊直接倒進模子裡烤,
只要改變洞內盛入的麵糊份量,
烤好後,呈現出來感覺又會完全不一樣,非常有趣唷。

從小我就愛做甜點,
家裡蒐集了各式各樣的甜點模具,
若要我在裡頭選一個必備款,我一定挑馬芬烤盤。
帶著這份強烈的心,我完成了這本書。

挑選模具是做甜點的樂趣之一。
不過,即使缺少五花八門的點心模型,同樣可以享受做甜點的樂趣。
如果你也想動手做做看甜點,
不妨就從馬芬烤盤開始吧?

在甜點的世界,只要擁有一個模具,就能變換出各種不同的造型。
希望你也能邂逅這種動手做甜點的樂趣。
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作者介紹

■作者簡介

稲田多佳子
@caramel milk tea
出生於 1968 年 12 月, 土生土長的京都人, 目前也住在京都。
無可救藥地熱愛做點心、料理與美食, 醉心於午茶時光。
擁有日本茶講師執照, 只為了深刻瞭解點心與茶的世界。
以主婦獨到的眼光反覆試作的點心食譜, 一般家庭也很方便製作, 因此廣受好評。
著有《多佳子的無奶油粉類點心》、《多佳子令人讚嘆的便當》、《多佳子的便當 家常菜便利帖》 (Mynavi Publishing Corporation) 等多本食譜。
Instagram 帳號為「takakocaramel」


■譯者簡介

蘇暐婷

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