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冷製蛋糕: 短時間就能完成

冷製蛋糕: 短時間就能完成

作者 : 森崎繭香

出版社 : 邦聯文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 280

售價79折, NT221

內容簡介


誰說做蛋糕一定要烤箱?

免開火、免進烤箱的冷製蛋糕,只要攪拌好冰起來就完成!
不需專業器具,短時間內即可製作,
是每個人都可在家動手做的簡單美味。


本書分為4大章節,
除了冷製蛋糕外,同步介紹各種冰涼點心:

Part.1 
冷製甜塔
巧克力香蕉塔、檸檬卡士達塔……etc

Part.2 
冰涼蛋糕
抹茶甘納豆蛋糕、哈密瓜杏仁奶油蛋糕……etc

Part.3
冷凝甜點
奶茶巴巴露亞、奇異果奶凍……etc

Part.4
冰淇淋&雪酪
杏桃馬斯卡彭起司冰淇淋、迷迭香風味鳳梨雪酪……etc

製作方法輕鬆簡單,非常推薦初學者嘗試,也很適合親子同樂喔!
炎炎夏日,就來做好吃的冷製蛋糕吧!
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作者介紹

■作者簡介

森崎繭香
料理統籌、甜點及料理研究家。曾任大型烹飪學校講師與甜點師傅,並於法國料理及義大利料理餐廳累積豐富廚藝經驗後獨立出道。目前為企業開發食譜,亦為雜誌及書籍提供食譜等,活躍於各領域。著有《野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル》(河出書房新社)、《野菜ペーストで簡単おかず》、《豆腐クリームの絶品レシピ》(皆為枻出版社)等書。
http://www.mayucafe.com/

■譯者簡介

蔡麗蓉

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