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我们曾吃过一切

我们曾吃过一切

作者 : 伊恩.克罗夫顿

作者 : Ian Crofton

出版社 : 清华大学出版社有限公司

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定價 : NT 235

售價9折, NT212

內容簡介


本書是從一位元歷史學家的視角,簡要記述了人類——主要是西方各種菜肴和美味的來歷,也包括了烹飪歷史中人物傳奇的部分。回顧歷史,曾幾何時,對早期的人類來說,嘗試一種新的食物是要冒巨大的風險,而一道新菜的發現曾比一顆新星的發現給予人類更多的快樂,因為這是直接的、現實的。也許未來人類可以不吃不喝,至少是不再發愁我們的食物,所以,在我們徹底忘掉我們自己曾經嘗試美食的傳奇之前,最後閱讀一遍這本書吧。
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作者介紹
■作者簡介

伊恩·克羅夫頓(Ian Crofton)

伊恩·克羅夫頓(Ian Crofton),英國歷史作家,著有《小小大歷史》(The Little Book of Big History: The Story of Life, the Universe and Everything)、《不枯燥的世界歷史》(History without the Boring Bits: A Curious Chronology of the World)、《蘇格蘭與英格蘭邊境之行》(Walking the Border: A Journey Between Scotland and England)、《英格蘭諸國君》(The Kings and Queens of England)以及《蘇格蘭成語與寓言詞典》(A Dictionary of Scottish Phrase and Fable),等等。寫作之外(根據本人的Facebook頁面簡介),他還是一位攀岩、徒步和登山好手,蘇格蘭登山協會會員。

■譯者簡介

徐漪
徐漪,IT工程師,愛美食愛歷史,譯作有《讓我們害怕的食物》、《可怕的世界歷史》、《<生活大爆炸>之科學揭秘》等。
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