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科學食療: 全圖解食物屬性功效速查事典

科學食療: 全圖解食物屬性功效速查事典

作者 : 徐峰

出版社 : 新文創文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


全彩圖鑑,隨身攜帶,速查易對照
隨手速查,居家必備的保健事典

包含食物性味歸經、營養成分和功效、適合對象、選購、保存和烹飪等全方位知識
營養搭配解說及美味食譜
符合醫療知識和科學飲食
用吃來養生,就靠這一本


●四季調養身體應該怎麼吃,才能做到夏不燥熱、冬不畏冷?
●整天昏沉想睡、易拉肚子又頻尿、臉色蒼白等體質虛寒,應該怎麼吃、怎麼補才對?
●脾氣易怒、皮膚泛油、四肢水腫、腹部鬆軟等溼熱體質,又該怎麼靠吃來改善?
原來,飲食是健康之源、免除百病之根,
透過飲食調理,不但能免除病痛,還能強健體質,
打通體內經絡和循環,調節寒熱平衡,排除溼氣和瘀氣
認識自我體質,查清食物屬性,
只要吃對了,當然不生病!

解讀食物的四性五味、歸經和五色
快速自我檢測體質法
畫分為8大類飲食

155種常見食物的性味歸經、營養功效、食用禁忌
加上650多組營養搭配解說
隨手速查,馬上知道最適合自己的飲食方案

省時‧簡單‧圖表對照
速查秒懂的檢測體質和食物黃金配對教科書
本書共分五穀雜糧、蔬菜、水果、肉禽蛋、水產、菌菇、乾果、調味品等八大類,從每一種食物的性味歸經出發,進行科學分析,講述155種常見食材的營養功效和相宜搭配,並說明理由,幫助讀者加深對每種食物的認識,並附加美味食譜,方便讀者在家自行烹調,選對食材搭配,才能吃進美味和健康。
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作者介紹

■作者簡介

徐 峰
從事中醫養生、飲食療法和藥物護理等研究多年,著重從飲食、運動和日常作息中落實對健康有益的生活法。近年來,受到各方邀請,把最實用的保健知識編輯成冊,出版過多本醫療、科學領域書籍,期待解決讀者生活中遇到的各項疑難雜症,並把正確的知識傳遞出去。

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