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素做幸福滋味 2: 純素革命Vegvolution

素做幸福滋味 2: 純素革命Vegvolution

作者 : Elvis Chan

出版社 : 青森文化

可訂購

定價 : NT 390

售價9折, NT351

內容簡介


素食可謂新一代的飲食大趨勢,基於環保、動物權益、飲食健康,愈來愈多人走上素食之路,也許只是一星期一兩天,也許是堅決的純素,總之這條素食之路是愈來愈熱鬧了!不要以為食素只有羅漢齋或青菜沙律這些選擇,其實素食一樣變化多端!

90後創意煮廚素食達人Elvis Chan,繼《素做幸福滋味》後,再次推出素食食譜,50道純素菜式完全顛覆傳統,由小吃、主菜到甜品一應俱全,有清爽的口感,亦有強烈的個性,最重要是全部都簡單易煮,讓你在家中也可輕易引爆純素革命!
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作者介紹

■作者簡介

素食達人Elvis Chan
餐廳煮廚顧問/媒體廚師/舞台劇演員/專欄作者/Influerencer /電視節目主持/MC

大學畢業後投身Marketing 工作,同時參與各類素食推廣活動以及舉辦烹飪班。2014年度「Roadshow綠星級環保大獎」優異獎得主。2015年1月毅然放棄工作,全力投入推廣素食!

2016年推出個人首本以「簡單、方便、易做、好味」為設計藍本的食譜《素做幸福滋味》;以及成立個人品牌「素食達人XO醬」務求帶給消費者一款健康、無添加的綠色食品。

曾主持VIU TV電視節目《網路瘋人》介紹內地素食;2015-2016年為《新假期》周刊撰寫專欄,每月介紹不同素食菜式。並多次在TVB《都市閒情》、有線電視《為食情報局》中主持及示範煮食;亦曾接受各媒體訪問,如《蘋果日報》、《東方日報》、《HK01》、《香港電台》、《新城電台》、《都市日報》等。興趣廣泛的Elvis於2015年,以男主角身分參演舞台劇《逝去的花火》,並獲一致好評!並將於2017年重演!

幾年間應邀參與多個煮食示範;同時不定期開辦素食廚藝班,親身教授及分享。

曾合作機構包括:
海港城、英國保誠、百靈牌、灣仔碼頭水餃、Green Monday、LeCreuset、美亞廚具、Sogo、食德好、三聯書店、仁濟醫院、Cook1Cook、10/10 Hope 等等。

著作:
《素做幸福滋味(2):純素革命 Vegvolution》
《素做幸福滋味》
Facebook:素食達人 Elvis Chan
Instagram:Veggiexpert
Website:www.elvischan.blog

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