您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

韓國菜: 80道必學韓國菜

韓國菜: 80道必學韓國菜

作者 : 李香芳/ 程安琪

出版社 : 食為天文創有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

其它優惠/消息
內容簡介


韓式烤肉、海鮮煎餅、甜辣年糕、人蔘雞湯……
諸多韓劇內常見的料理,其實一點都不難,
讓兩大名廚引路,教你輕鬆做出韓式家常菜!


李香芳老師與程安琪老師聯手合作,帶來 80 道美味的韓國料理。
精選海鮮、肉品、青蔬,巧妙配韓式料理最重要的辣椒醬和豆醬,
從主食、熟菜、涼菜到湯鍋∼

跟著兩大名廚在本書的詳細示範,
在家就可以輕鬆學會韓國料理,
從現在起,你也可以韓劇主角們一樣,
做石鍋拌飯、海鮮煎餅、人蔘雞湯、韓式泡菜等好吃的韓國料理。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

李香芳老師
韓劇「大長今」烹飪顧問

1976開設香苑中國傳統料理店
1980慶熙大學中國烹飪教授
1984-2003韓國KBS/MBC/SBS電視台中國菜教學
1987李香芳中國料理學院開設
1993中國上海料理學校名譽校長擔任
1994韓國延世大學外食產業修業2期
韓國延世大學外食產業會長
1995韓國漢城大學外食產業修業2期
韓國漢城大學外食產業副會長
2000加入韓中交流協會特別會員
2002-2004韓國EBS電視台「最高料理秘訣」烹飪演出
2002-韓國FoodChanel「CookingChina」演出
2002-2004韓國不倒翁公司料理比賽裁判
2003茉莉花連鎖餐廳事業設立
2003韓國世宗大學課中國烹飪課程設立
2003/8月中國上海錦江集團料理顧問
2003/9月李香芳中國茉莉花餐廳開業

程安琪老師
大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,曾主持台視《傅培梅時間》、《美食大師》、太陽衛視《讀賣中國菜》、新加坡電視《名家廚房》、國寶衛視《國寶美食》等烹飪節目,現在也經常受邀在各美食節目中示範演出,親切認真的教學、仔細的解說,受到許多觀眾喜愛。

著有:《外傭學做家常菜》、《快炒‧熱炒‧辣炒 火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《辣翻天》、《滷ㄧ滷變ㄧ變》、《上海媳婦的家常菜》、《在家做西餐》、《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《家家鍋中有隻雞》等40多本食譜書。

看更多 隱藏