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秒懂葡萄酒圖解書: 當法國葡萄酒學者碰上瘋狂插畫家解答你對葡萄酒的100個疑問

秒懂葡萄酒圖解書: 當法國葡萄酒學者碰上瘋狂插畫家解答你對葡萄酒的100個疑問

作者 : 芬妮.達荷斯克

作者 : Fanny Darrieussecq

出版社 : 山岳文化

可訂購

定價 : NT 380

售價79折, NT300

內容簡介



法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品,讀者五星推薦!


完全圖像化,最精彩、正統也最美麗的視覺系葡萄酒百科,一本就夠!
鉅細靡遺解答你對葡萄酒的所有疑問!
用最少的文字、最有趣的插畫讓你秒懂最多的葡萄酒知識,
初學者、高階專業人士及內行鑑賞家都讚賞!

用讀繪本的方式和心情,搭配一杯葡萄酒,你可以輕輕鬆鬆:

●掌握品酒鑑賞藝術,從外觀了解酒的色調差異,並辨認香氣與風味
●聰明選用品酒神器與酒杯、理解餐酒搭配,看場合品佳釀
●釐清自己喜歡的葡萄酒風格、讀懂酒瓶與酒標,點酒不失禮&買酒不受騙
●了解葡萄種類、氣候、風土、年份與酒的關係
●認識農業型態、各種釀造過程、橡木桶與軟木塞對酒的影響
●熟悉法國知名產區以及歐洲、新世界產區的產量比例、產區分級

圖解更能一目瞭然!法國專業葡萄酒學者&幽默插畫大師,讓你從新手變身葡萄酒專家!
喝葡萄酒如此輕鬆愉快,為什麼一般葡萄酒書那麼晦澀艱深?
本書由專業的法國葡萄酒學者攜手畫風瘋狂幽默的插畫家,
打造最美麗的視覺系葡萄酒圖解書,娓娓道來從葡萄樹到杯中物的過程,
保證讓你從第一頁看到最後一頁都心情愉悅,
不只小酌更有氣氛,信手捻來更是專業酒知識!
用插畫來學習酒知識,更簡單也更有效率!

圖解品酒5階段,如何嚐?如何飲?如何搖杯醒酒?讓你喝起酒來更具專業架勢
20種知名葡萄品種表格呈現,比例化果香、酸度、酒精與單寧,光看品種就能聯想口感
葡萄酒色比對圖,檸檬黃、琥珀色、瓦紅色等12酒色輕鬆對照,辨認酒齡、釀造方式
白酒、紅酒、粉紅酒、甜酒、加烈酒、氣泡酒釀造法各有什麼特別的過程?

葡萄酒為什麼沒有葡萄味?最正統也最有趣的葡萄酒百科書,解答你對葡萄酒的大哉問
葡萄酒的世界豐富又多樣化,如何能秒懂葡萄酒?
為什麼大家提到葡萄酒,第一時間就想到法國?法國的葡萄酒到底有什麼特別?
高麗菜、泡麵、炸薯條、雞塊也有適合搭配的酒嗎?……
如果你也有這些疑問,快點翻開這本書!
100%循序漸進、深入淺出,精闢回應你對於葡萄酒知識的渴求!

葡萄酒會使人發胖嗎?葡萄酒的定價為什麼差異那麼大?
如何精確形容葡萄酒的香氣與風味?「新鮮輕盈」、「圓潤」、「生硬」各代表什麼意思?
氣泡酒裡的氣泡哪裡來?甜酒是怎麼製造的?粉紅酒是紅酒與白酒混合的嗎?
肉類、海鮮搭配不同烹飪法如烘烤、燉煮、油炸、水煮、煙燻……如何挑選葡萄酒?
雙人對飲、好友聚會、私家品酌、小型酒會各有什麼選酒準則?
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作者介紹

■作者簡介

芬妮.達荷斯克(Fanny Darrieussecq)
從事品酒訓練及擔任葡萄酒相關課程的講師。她從全球享譽盛名的國際葡萄與葡萄酒組織(L’Organisation internationale de la Vigne et du Vin, OIV)的葡萄酒管理學碩士畢業後,從事葡萄酒貿易工作十年。2009年,她在波爾多設立專業葡萄酒培訓課程的教育機構「波爾多品酒學苑」,特別規劃「英國葡萄酒與烈酒教育基金會」(Wine & Spirit Education Trust,簡稱WSET)高階酒類認證課程,專供葡萄酒高階專業人士、內行鑑賞家與愛好者進修學習,另外也提供由法國農業部大力支持的「法國葡萄酒學者」(French Wine Scholor,簡稱FWS)認證等進階深入的課程。

■繪者簡介

梅洛蒂.丹圖克(Mélody Denturck)
圖案設計者與插畫家。畢業於巴黎的國立高等應用美術與工藝學院(ENSAAMA),熱愛電影和插畫,在巴黎的藝術學校孔德學院(Ecole de Condé)教授插畫與動畫科的課程。她繪畫工作的對象同時是青少年與成人讀者,幽默感和現代感是其藝術創作的主要信條,並且將這些想法融入圖繪設計。梅洛蒂創作的世界,多半建構在以自由奔放的筆觸所裝飾的瘋狂奇葩人物身上,她為HACHETTE應用類書籍畫過許多本插畫圖解作品,包括《我的啤酒生活提案:從100張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識》,以及與多明尼克.伏菲爾合作的《紅酒挑戰書──40場擂台對決紅酒全知識》。

■譯者簡介

思謐嘉(Sumika)
藝術文化工作者,中、日、法文翻譯與寫作。喜愛閱讀和書寫,尤其文學、藝術、電影、音樂和大自然都是生活養分。翻譯有《轉轉我身邊的世界》、《三份小禮物》、《餐桌上的巴黎:85道花都美食X法式文學饗宴》、《和物百貨鋪》、《搭新幹線遊日本城》、《和風好味食堂》、《回奶奶家的那條路》……等童書、繪本和藝術人文類書。

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