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麗絲玲葡萄酒Riesling: 世界上最名貴的葡萄品種與其多元風貌

麗絲玲葡萄酒Riesling: 世界上最名貴的葡萄品種與其多元風貌

作者 : 克莉絲緹娜.費雪/ 英構.斯莫保達

作者 : Christina Fischer/ Ingo Swoboda

出版社 : 布克文化出版事業部

可訂購

定價 : NT 1,500

售價79折, NT1,185

內容簡介


「白葡萄酒皇后麗絲玲」正在德國與整個葡萄酒界經歷一場迷人的復甦。

「麗絲玲葡萄無疑是世界上為偉大的葡萄品種之一, 也是最精緻的白葡萄酒之一。 」
--世界知名的葡萄酒大師(Master of Wine)/珍西斯.羅賓遜(Jancis Robinson)

這本向麗絲玲葡萄致敬的書,將完整闡釋這個白葡萄品種的豐富面向;從穩定的基本酒款、纖美又富含果香的麗絲玲白酒、循序漸進至繁複優雅的麗絲玲佳釀、巴洛克式的雄偉風格、到最後的貴腐甜酒--麗絲玲葡萄酒是如此精采迷人,提供的口感風格變化幾乎沒有上限。

根據麗絲玲白酒多樣的口味特性與風格,兩位作者發展出有趣的分類方法,指引愛酒人士在麗絲玲葡萄酒的繽紛世界追尋時不至於迷失方向。除此之外還有依據不同的麗絲玲葡萄酒風格分類的釀酒師訪談,讓讀者得以一窺每位生產者最個人的釀酒哲學,絕對值得一讀。

本書提供讀者關於麗絲玲葡萄的全方位概要知識,包含麗絲玲葡萄酒的品質、分級制度、風味和各種葡萄酒類別。本書的特別之處不僅在於提供簡單、實用的資訊,更希望讀者在閱讀不同種類的麗絲玲葡萄酒的特質時,能夠同時享受閱讀的樂趣。本書還收錄世界各地的生產者人物專訪與其經典語錄,以提供您更深入的訊息。

書末特別整理的資訊附錄將引導您前往所有最優質的麗絲玲葡萄酒釀造者的所在地。
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作者介紹

■作者簡介

克莉絲緹娜.費雪(Christina Fischer)
在科隆擁有一間名叫「Fischers-Weingenuss und Tafelfreunden(費雪的葡萄酒享受與美食)」餐廳。她參與了許多關於葡萄酒討論的節目,譬如在電視節目KOCHDUELL(烹飪對決)和WEINPROBE(試酒)中擔任侍酒師,也在不同的評鑑公會中擔任評審。與英葛.斯沃博達(Ingo Swoboda)已合著共同出版了許多本書。

英構.斯莫保達(Ingo Swoboda)
是一名記者與美食家。曾在一家國際性葡萄酒雜誌任職多年,2000年後成為活躍的自由撰稿人,為《DER FEINSCHMECKER》(美食家)和《WEIN GOURMET》(葡萄酒專家)雜誌寫稿的自由記者,他並舉辦許多針對葡萄酒主題的工作坊,並且為國際性的品嘗評審。

周上造/審訂
英文名Brian 暱稱「小不」。
美國洛杉磯UCLA 地理系畢業,旅美20 餘年,擁有美國房地產開業執照、證劵交易執照、專業理財執照、有價證劵期權交易執照,曾任嘉信理財與摩根史坦利財務管理顧問。
酒類相關經驗:曾任酒類商品採購主任近十年(美國頂好超市、美國大華超市),多次拜訪國外葡萄酒莊與烈酒廠。曾擔任金門酒廠講師多年和白水芳華酒廠顧問。現任「體驗根本」執行長,從事葡萄酒進口 販售相關業務。

■譯者簡介

葉怡昕
現居奧地利維也納。畢業於政大歐洲語文學系德文組, 現於奧地利維也納大學(Universität Wien ) 攻讀中德翻譯碩士。

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