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嬰幼兒副食品營養搭配全圖解: 簡單好做, 成長4階段必備! 155道現煮&冷凍美味離乳食

嬰幼兒副食品營養搭配全圖解: 簡單好做, 成長4階段必備! 155道現煮&冷凍美味離乳食

作者 : 太田百合子/ 監修

出版社 : 台灣廣廈有聲圖書有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


◎首創!提供0~1歲半寶寶成長所需的三色營養搭配法。
◎可現煮可冷凍!155道爸媽好做、寶寶愛吃的離乳食食譜。
◎隨書附贈超實用的「各階段食材列表」&「食材粗細、分量對照圖」。


「副食品的營養」讓很多新手爸媽傷透腦筋,
該怎麼吃才夠?要攝取哪些營養素?有沒有過敏的問題?
聽同事說、聽鄰居說、聽朋友說,眾說紛紜越聽越混亂……
但寶寶的健康,可不能靠「聽說」!

本書由專門研究嬰幼兒飲食的營養師把關,
設計出滿足「熱量X身體構成材料X成長養分」的「黃綠紅搭配法」,
帶你用最簡單的方式,確實掌握孩子需要的營養!

並針對各月齡寶寶的發育狀況提出「4階段飲食規畫」,
從餵食方法、攝取重點,到食材的調理與保存,通通顧及!
全方位解決爸媽對斷奶飲食的各種疑惑,讓寶貝吃得開心又健康。

獨創「黃紅綠搭配法」,不需要複雜的營養標示,也能精準掌握嬰幼兒成長需求
出生後第一年攝取的營養,是左右寶寶成長的關鍵!本書針對嬰幼兒發育需求,將食材分為提供熱量來源的「碳水化合物(黃)」、製造血液和肌肉的「蛋白質(紅)」,以及調節身體狀態的「維生素、礦物質(綠)」。提供各階段食材列表,並以此設計各餐菜單,讓寶貝輕鬆滿足需要的營養。

可現煮可冷凍的常備副食品作法,依照生活型態調整,減爸媽負擔、不減寶寶健康
全書副食品,以3種方式製作:
①【大量製作+冷凍保存】:可以單煮一餐量,或是一週做一次冷凍,加熱就能速上桌。
②【從大人的料理中分取】:大人、小孩料理同時煮,省時省力又新鮮。
③【購買市售副食品】:聰明挑選市售品做輔助,忙碌時期也能即刻救援。
不論是天天煮、週末煮、突然沒時間煮,都能依照最適合自己的方式提供寶寶均衡飲食。

收錄155道無難度副食品,即使沒有下廚習慣,也能天天變出健康美味的寶寶大餐
從主食、主菜到配菜、湯品,以「營養、好吃、方便」為原則,利用常見蔬果,依照各階段孩子的咀嚼和發育現況調整食物質地、營養搭配,為0~1歲半寶貝設計出超過百道的美味食譜。並特別加入特殊節慶&身體不適時的特別料理,陪伴寶寶度過每一個重要時刻。

原尺寸對照、重點式圖表,適合寶寶的食材種類、軟硬度、分量,按圖索驥超輕鬆!
隨書附贈拉頁版「各階段食材列表」,以及符合實物尺寸的「食材粗細、分量對照圖」,只要剪下貼在廚房就能方便確認!並將各時期爸媽需注意的調理方式、餵奶和副食品時間表、OKXNG食材做重點式圖表整理,不需要細讀各行文字,也能翻開就立刻得到需要的答案。

全方位的副食品須知,從使用工具、調理技巧到餵食方法,徹底化解爸媽難題
全書依照寶寶月齡分為「吞嚥期、含住壓碎期、輕度咀嚼期、用力咬嚼期」4階段,詳細收錄各時期常見問題、餵副食品的方式、需注意的飲食重點。同時為新手父母規劃了事前訓練,從工具介紹、備料說明,到蒸煮炒等調理技巧一一解說,解決製作副食品可能會遇到的所有困擾。
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作者介紹

■作者簡介

太田百合子
營養師。
曾於小兒科診所就職,後擔任大學特別講師,並開設許多指導講座。
時常受邀到兒童節目當來賓,或是幫育兒雜誌進行監修。
以淺顯易懂的說明方式,在媽媽族群間擁有相當高的人氣。

■譯者簡介

鄭睿芝
淡江大學日文系畢業,曾任職時代外語、健峰企管顧問公司,現為專職翻譯。譯作有《大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571》、《日本銷售第一的椰子油萬用事典》、《做一件專屬於我の無印風手作服》等書。

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