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科技與生活 (第5版)

科技與生活 (第5版)

作者 : 蘇金豆

出版社 : 新文京開發出版股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 420

售價95折, NT399

內容簡介


本書帶領讀者們發現、探索生活中的科學現象,並對養生食品、營養與健康、材料科技、化妝品、環保等與生活密切相關的科技建立必要的基本認識。
全書共有6章,第1章先引導讀者探討科技與生活的廣泛關連,並闡述生活中的物理現象與化學現象;第2章起分別介紹保健養生食品的科技知識、營養與健康、材料與奈米科技、化妝品及保養品的科技知識、科技與環境汙染危害與防治等長久以來最受大眾關注的議題。研讀本書,可以對機能性、保健養生食品的選購、營養與防癌、環保問題以及科技因應對策、各種新興科技材料的研發與應用、化妝品及保養品的選用都更有概念,不再被五花八門的廣告混淆或被光怪陸離的網路謠言愚弄。

科技影響著生活的各個層面,大部份人們理所當然地使用著這些科技發展的成果,卻以為科技只是理工科學生、工程師們的事。其實,具備基本的科技知識是現代生活中不可或缺的,「科技與生活」或「生活科技」等課程也已成為各大專院校重要的通識課程。

本書編寫力求簡明,適合大專院校通識課程教學,各章內容均為基礎知識。作者在各章章末介紹與該章搭配之輔助學習的資源,例如生活化光碟、TED演講短片與網站上的知識影片等,讓讀者在本書的基礎下,拓展生活學習領域的新視域,學到許多與日常生活有關的珍貴知識,進而能夠解決相關問題,實踐教育即生活的真正意義。
各章章末均編有練習題,讓讀者可自我測試學習成果,並於書末檢附解答,檢驗學習成效。不僅適合教學使用,亦方便自學讀者。
第五版依最新科技發展資訊修訂內容,強化科技與生活之相關議題,同時也增加習題內容的深度與廣度,並再次完善、詳盡習題的參考解答;此外,各章章末增設教學影帶觀後心得,希望對所有讀者均有所助益。
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作者介紹

■作者簡介

蘇金豆
學歷:
台灣大學 理學博士
現任:
德霖技術學院 餐旅系 暨 通識教育中心 教授
中原大學 通識教育中心 兼任教授(102~迄今)
專長:
化學教育、教學與評量、綠色能源教育、教案設計與應用
經歷:
1. 國立台北教育大學 自然系 兼任教授(96~99)
2. 國立台北教育大學 自然系 兼任副教授(83~96)
3. 德霖技術學院 通識教育中心 副教授 (83~96)
4. 實踐大學 通識教育中心 兼任副教授 (92~95)
5. 台北市立中正國中 理化教師 (75~76)
6. 中央研究院 原子分子研究所 專任助理 (78~81)

證照:
1. CRM顧客管理商品分析師(No: CRM2010000975)
2. International Award in Barista Skills(國際咖啡師, No: 5500899747/270)
3. International Introductory Award in Conflict Handling(國際衝突管理師, No: 5501111768/170)
4. International Introductory Award in Selling(國際行銷師, No: 5501111768/790)
5. Level 2 Award in Professional Bartending (Cocktails)(Chinese) No: 5501504333/70. The City & Guilds of
London Institute.
6. MPCC文創品牌行銷企劃師(甲級證照No: MPCC T122040019)
7. LMCC文創品牌授權經理(甲級證照No: LMCC T122050023)
8. Training for Intervention Procedures (Tips) (No: 4383240. Certified TIPS Trainer (50141028281)

榮譽:
1. 榮獲中華民國教育學術團體聯合年會 頒發「103年度教育學術團體聯合年會服務獎」
2. 獲台灣教育傳播暨科技學會 2013國際學術研討會 頒發 最佳傑出論文獎
3. 獲2013第二屆工程與科技教育學術研討會 頒發 優秀論文獎
4. 獲頒99、101、103年度 德霖技術學院 教學績優教師 優良獎
5. 台灣教育傳播暨科技學會 頒發 2012、2013服務熱忱獎
6. 參加 2014全國性教學媒體競賽 榮獲 一般組第一名
7. 獲科技部 國合司 彈薪獎勵(2014~2016)

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