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週末大廚: 一週兩天, 解放你的料理魂!

週末大廚: 一週兩天, 解放你的料理魂!

作者 : 微微蔡

出版社 : 捷徑文化出版事業有限公司

可訂購

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


天天做菜是種折磨,但偶爾下廚是種浪漫,
當個「週末大廚」吧!
一週兩天,解放你的料理魂!


不必當個常駐的家庭煮夫/煮婦,
也能在辛苦工作一週後好好享受假日時光,
為自己做幾道犒賞小料理,
或者邀請好友共同品嘗,
或者與平日因忙碌而鮮少互動的爸媽、孩子來個親子餐桌時光,
靠最療癒系的美味料理,渡過悠悠午後,
蓄集精力,好成為下週繼續努力的動力!         

全書4大主題,超過90道週末料理,
讓零失敗料理職人,解放你的料理小宇宙,
把一整個星期的疲憊化成各種美味,
填滿你的胃口、也填滿你美好的假期!

4大情境,超過90道美味料理, 週末大廚教你不必動腦,發懶也能做好菜!
全書共分為「慵懶無上班壓力早午餐」、「三五好友的美食小聚會」、「家庭同樂的親子餐桌時光」和「犒賞自己的獨享美味」四大類,每道料理都由零失敗職人──微微蔡老師親自示範,平常不必練習手藝、不必絞盡腦汁思考菜色、不必大老遠去買稀有食材,只要跟著書裡的教學按部就班,就可以做出一道道色.香.味俱全,媲美米其林三星廚房出品的好菜,涵蓋中西式口味,從湯品、飲品、前菜、沙拉、主食、到點心缺一不可,自己吃、多人分享都可以!

真正的美味不需添加, 週末大廚讓你不僅吃得滿足,還又吃得健康!
外食雖然方便又好吃,但在食安問題屢屢發生的現今,唯有自己動手下廚,才最能避免有害物質禍從口入!零失敗料理職人微微蔡設計的週末食譜,每一道都秉持著「無毒,健康」這項最高原則,教你如何做出沒有黃麴毒素的花生醬,想吃多少就做多少,無防腐劑,遠離罹癌風險;自製花枝丸,料多味美,口感依舊,不添加粉,避免吃得不安心;楊桃汁、冬瓜汁手作熬煮,不加粉、零香精,卻美味倍增!
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作者介紹

■作者簡介

微微蔡
料理高手

現任:
台視美食好簡單 烹飪老師
民視交通台元氣加油站 烹飪老師
民視交通台型男好生活 烹飪老師
民視交通台香榭大道15分鐘上菜 烹飪老師
華視教育蔬食GO健康 烹飪老師
聯維全民大煮廚 烹飪老師
微微蔡100煮意 主持料理老師
瑞康屋小廚師營隊總召
瑞康屋料理研發團隊總監

著作
《1800張完全圖解露營必備料理書,零失敗,好上手!》

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